S krompirjem do vitke postave: 10 + ogljikovih hidratov, ki pomagajo pri izgubi teže in hujšanju

30. 6. 2022
4 / 13
Profimedia

3. Stročnice

Stročnice so sestavljene iz ogljikovih hidratov in beljakovin. Leča vsebuje 9 g beljakovin/100 g, kar ni zanemarljivo za ljudi, ki ne uživajo živil živalskega izvora. Leča je tudi odličen vir vlaknin: 4 g/100 g. Da bi se izognili anti-hranilom, ki jih vsebuje, je treba lečo pripraviti na tradicionalen način: namočiti jo, vodo zavreči in skuhati v čisti vodi. Za boljšo absorpcijo železa, ki ga vsebujejo, jih je treba kombinirati z živili, bogatimi z vitaminom C, kot so poper, peteršilj, limona ali agrumi.