Avokado je tropski sadež. Njegovi začetki segajo v Srednjo Ameriko in Mehiko. Je drevesna vrsta iz družine lauraceae. Njegovo meso je nedoločljive barve med rumeno in zeleno ter ima odlične hranilne lastnosti. Popolna oskrba z energijo, vitamini in hranilnimi snovmi, ki je zelo koristna za naše zdravje, sploh za zdravje žensk.
Avokado ima številne plemenite lastnosti: vsebuje vitamine B, C, E, K, magnezij, fosfor, vodo, beljakovine in maščobne kisline. Je vir kalcija, kalija in vlaknin. In maščobe: vsebuje oleinsko kislino in oljčno olje, mononenasičeno maščobo, znano po svojih blagodejnih učinkih na srce in ožilje ter možgane. Kljub temu da je sadje mastno in energijsko bogato, je zaveznik tistih, ki so na shujševalnih dietah: njegove antioksidativne in protivnetne lastnosti pomagajo zmanjševati trebušno maščobo in z njo povezane bolezni ter lahko dragoceno prispevajo k upočasnjevanju procesa staranja celic.
Pod naslednjimi fotografijami najdete recept za testenine z avokadom.