Črna murva je polna železa in temnih rastlinskih pigmentov, ki prste obarvajo vijolično. Gre za antocianine – močne antioksidante, ki pomagajo ščititi žile pred poškodbami in lahko prispevajo k ugodnejšim vrednostim maščob v krvi. Dve pesti svežih plodov vsebujeta tudi precej vlaknin, ki pomagajo uravnavati raven holesterola. Zdrave in prožne arterije pomenijo boljši pretok krvi, stabilnejši krvni tlak in manjšo obremenitev za srce.
Kaj črna murva naredi za srce?
Plodovi črne murve lahko prispevajo k zniževanju ravni slabega (LDL) holesterola in trigliceridov ter tako podpirajo zdravje srca in ožilja. To je kratek odgovor, daljši pa je še zanimivejši.
Kaj pravijo raziskave o murvi in holesterolu?
Znanost vse bolj potrjuje nekatere tradicionalne uporabe murve. Študija, objavljena v reviji Journal of Ethnopharmacology, je pokazala, da je izvleček črne murve v poskusu na živalih prispeval k znižanju skupnega holesterola, trigliceridov in tako imenovanega slabega LDL-holesterola. Ker je bila raziskava izvedena na živalih, rezultatov ni mogoče neposredno prenesti na ljudi, vendar kažejo na obetaven potencial črne murve pri podpori zdravju srčno-žilnega sistema.
Sladka je, vendar ne povzroči hitrega skoka krvnega sladkorja
Marsikoga njen sladek okus zavede. Čeprav je zelo sladka, črna murva ne deluje enako kot rafiniran sladkor. Vsebuje vlaknine in druge bioaktivne spojine, ki lahko upočasnijo razgradnjo ogljikovih hidratov in s tem prispevajo k postopnejšemu dvigu krvnega sladkorja. Če imate sladkorno bolezen ali jemljete zdravila za uravnavanje krvnega sladkorja oziroma krvnega tlaka, se o primerni količini uživanja posvetujte z zdravnikom.
Kako jo jesti, da ne boste vijolični do komolcev
Najokusnejši so sveži plodovi, nabrani isti dan, ko so še mehki in sijoči. Operite jih pod hladno tekočo vodo, vendar nežno, saj so zelo občutljivi. Pest murv lahko zjutraj dodate jogurtu, ovseni kaši ali smutiju. Če jih imate več, jih zamrznite in jih pozimi uporabite v čaju, smutijih ali sladicah. Posušene murve, ki po videzu spominjajo na rozine, pa so odličen prigrizek ali zdrava alternativa sladkarijam.
Ta zapis je informativne narave in ne predstavlja zdravniškega nasveta. Za zdravstvene težave ali odločitve glede zdravljenja se posvetujte z zdravnikom.
Vir: krstarica.com
