Za sok stebelne zelene ste zagotovo že slišali, pa ste seznanjeni z vsemi njegovimi koristnimi lastnostmi? Morda je čas, da sok stebelne zelene postane vaš najboljši prijatelj, vsekakor pa pomemben del jutranje rutine.
Pozabite na spirulino, obdaja nas nova modna in zdravilna zelena energija. Zelenjavni sok ali sok stebelne zelene doživlja svoj trenutek slave, uzremo ga lahko namreč povsod, od vsakodnevne rabe v domačih gospodinjstvih do umetelno oblikovanih objav na Instagramu. In to iz dobrega razloga: Rastlina iz družine peteršilja je polna naravnih snovi, ki pomagajo pri čiščenju krvnega obtoka, pomagajo pri prebavi in odpravljajo težave s kožo.
Ne moremo zanikati, da je zelena dobra za zdravje vseh nas. Ker vsebuje več kot 90 % vode, je nizkokaloričen prigrizek, ki vsebuje tudi vitamin K ter še nekaj drugih odličnih vitaminov in mineralov. Sok stebelne zelene vsebuje mešanice mineralnih snovi, zaradi ogromne vsebnosti vode pa je odlično hranilo za našo kožo, saj je hidracija ključnega pomena za zdrav in lep videz kože. Poleg tega sok stebelne zelene z visoko naravno vsebnostjo natrija dvigne želodčno kislino, ki pomaga razgraditi hrano - izboljša zdravje črevesja in posledično zniža raven stresa ter polepša kožo. Še več? Čarobni napitek vsebuje tudi vitamin A, ki lahko pozitivno vpliva na lase, saj hrani korenine, hkrati pa spodbuja rast in splošno strukturo.
Ne spreglejte:
- “Fotografiranje svojega obroka resnično spodbuja hujšanje,” pravi znanost
- Z maščobo do izgube kilogramov: Zato je izločanje maščobe med hujšanjem resna napaka
- Tedenska dieta s kuhanimi jajci: Z njo boste vedno siti in na dan pokurili do 1000 kcal
Čeprav je ta rastlina, ki se sicer ne more pohvaliti z omamno gurmanskim okusom, pogosto spregledana na področju superživil, saj jo zamenjujejo zelenolistna zelenjava, živahno korenje in pisane bučke, si zasluži svoje mesto v našem hladilnika. Ljubitelji zelenega soka trdijo, da je ta napitek odličen za jutranji zagon telesa in ponovni zagon zdravja, saj zmanjšuje vnetja in izboljšuje zdravje črevesja ter zmanjšuje toksine in napihnjenost - nič čudnega, da so ga poimenovali "čudežni napoj".
View this post on Instagram
Zelenjavni sok vsebuje veliko rastlinskih spojin, imenovanih fitonutrienti, ki lahko zmanjšujejo vnetja, te spojine pa delujejo kot antioksidanti in pomagajo zmanjšati oksidativni stres. Poleg tega sok na telo deluje izredno hidracijsko in ker vsebuje malo sladkorja, je sok odlična alternativa sladkim pijačam. Njegovi zvesti oboževalki sta tudi Jennifer Aniston in Miranda Kerr, ki si zeleni napitek privoščita vsako jutro poleg zajtrka.
Kako piti sok stebelne zelene?
Pripravite sveži sok in ga takoj popijte, če to ni mogoče, ga popijte v 12 urah (opozorilo: okus bo slabši, če ga boste pustili dlje časa). Priskrbite si dober sokovnik, ki omogoča hladno stiskanje. Stebla zelene dobro oplaknite in iztisnite sok. Sok spijte zjutraj na prazen želodec pred zajtrkom. Pomembno je vedeti, da se soka zelene ne sme uporabljati kot nadomestka obroka, saj zelena vsebuje zelo malo kalorij in morda boste ob 11. uri dopoldne že lačni kosila! Če boste sok zelene pili zjutraj, bo ta blagodejno vplival na vašo prebavo, prav tako pa je za kar se da največji izkoristek zdravilnih lastnosti, pomembno, da zeleno uživate samostojno in je ne mešate s špinačo, jabolki itd. Okus vam bo prirasel k srcu!
View this post on Instagram
Koristi soka stebelne zelene?
Zelena vsebuje vitamin A, vitamin C, vitamin K, folate, kalcij, kalij, natrij, magnezij, fosfor, elektrolite, vodo in manjše količine drugih vitaminov in mineralov in predstavlja odličen način za enostavno razstrupljanje. Naše telo sicer ima lasten naravni sistem razstrupljanja, ki vključuje jetra, ledvice, črevesje in pljuča, na vsake toliko časa, pa telesu lahko privoščimo dodaten "push", saj je sok odlično orodje za čiščenje jeter. Sok je odličen način za čiščenje krvi in limfe.
View this post on Instagram
Sok stebelne zelene ubija neželene bakterije v črevesju, ponovno alkizira jetra ter odstranjuje stare toksine in strupe. Znan je po svojih pomembnih učinkih pri zdravljenju žolca, saj ga krepi in je pomemben za razgradnjo maščob, prav tako odpravlja vse težave z želodcem.
Znanstveniki prav tako ugotavljajo, da zelena vsebuje klorovodikove soli, ki obnavljajo klorovodikovo kislino, kar želodcu pomaga, da razgradi beljakovine. Če vaše telo ne more razgraditi beljakovin, sledi vsem dobro znana napihnjenost. Sok pomaga tudi pri uravnavanju krvnega tlaka ter pri uravnavanju holesterola.
View this post on Instagram
Čeprav je vsakodnevni odmerek zelenega soka najnovejša zdrava modna muha, sam po sebi ne spodbuja hujšanja. Kljub temu lahko sok zelene pomaga pri hujšanju, če ga pijete namesto visokokaloričnih pijač. Poleg tega lahko pomaga pri zmanjševanju vnetij in krvnega tlaka. Bodite pozorni, da ga ne pijete v prevelikih odmerkih.
Zelena vsebuje tudi nekaj fermentiranih ogljikovih hidratov, ki so lahko koristni za črevesje, vendar ob prekomernem uživanju povzročajo napihnjenost in drisko. Poleg tega se s sočenjem zelene odstranijo vlaknine, ki so ena od njenih velikih prednosti.
Fotografije: Instagram/@aimeesong
