Darja Končarevič: Ustanoviteljica bistroja Bazilika, ki toplo priporoča ...

Elle je pokukala v zasebne kuhinjske omarice profesionalcev, ki nas vedno znova navdušijo s svojimi jedmi in energijo.

Lifestyle, 31. 1. 2017

Darja Končarevič

... in medtem med drugimi na hitro poklepetala tudi z Darjo Končarevič, ustanoviteljico bistroja Bazilika (bazilika.si) in avtorico knjige Toplo priporočamo

Kaj vam pride na misel ob izrazu tolažilna hrana?

Nekaj, kar se dolgo cmari, z ljubeznijo marinirano in toploto odišavljeno. Nujno doma pripravljeno. Največkrat kar nekaj iz mamine kuhinje.

Katerih pet živil ne sme manjkati v vašem hladilniku oziroma shrambi?

Maslo, avokado, korenje, sir in vino.

Katera jed vam pozimi pomaga ohranjati zdravje?

Kurja župica z ingverjem in med s kurkumo. Doma si pogosto stiskamo tudi različne sveže sokove.

Razstrupljate se z ...

Vodo in zeliščnimi čaji. V resnici ne verjamem v razstrupljevalne diete, verjamem, da lahko z uravnoteženo prehrano in veliko vode ohranjamo telo v dobri kondiciji.

Kuhinjski pripomoček, ki je v vaši kuhinji nepogrešljiv?

Spatula.

Preberite še: Ne boste verjeli, s čim se pozimi razstruplja igralka Gwyneth Paltrow

Poglejte tudi: Kaj je skrivnost za srečno življenje? (vprašali smo Dance)

Priporočamo tudi branje kratkih intervjujev z ustanoviteljico centra Ayatana (ayatana.eu), Aleksandro Grilc Tomažin, in ustanoviteljem veganske in vegetarijanske znamke Organic Garden (organic-garden.eu), Krisom Pavlinom, ki ju najdete v aktualni številki revije Elle Slovenija. Naročite jo TUKAJ!

Elle Februar

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Najbolj brano

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri