2. Posvojite osvežilni recept: Solata iz lubenice, fete, mete in kumar
Sestavine:
50 g rdeče čebule
50 ml soka limete
1 kg lubenice
1 kumara
50 g mete
ščepec kumine
poper
olivno olje
50 g fete
sol
Priprava:
Nasekljano čebulo namočite v sok limete za približno deset minut, medtem pripravite druge sestavine. Ohlajeni lubenici odstranite peške in jo narežite na trikotnike ali kocke, kumaro dobro operite in narežite na rezine, oboje stresite v večjo skledo, dodajte lističe mete, kumino, poper, olivno olje, feta sir in čebulo ter na rahlo premešajte. Po želji še dodatno solite, vendar upoštevajte, da je precej slana že feta.
Če vas čebula v solati moti, lahko za pikantnost poskrbite tudi tako, da feto nadrobite v skodelico, dodate sok limete, drobnjak in peteršilj. Dobro premešajte, pustite nekaj minut, da se feta natopi, nato sestavine potresite po solati.
Sok limete, sladka in sočna lubenica, slan sir (kislina, sladkor, voda, sol), ta solata ima vse elemente, kot kakšen športni napitek, ki vas rehidrira, zato je resnično enkratna za vroč dan.
Pripravila Nina Pretnar
Preberite še: Za lačne oči: Najboljši kuharji z Instagrama
Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Novo na Metroplay: "Po srcu sem rokerica." - Nina Strnad | Elle podkast