Elle recepti: Kvinojina solata s piščancem

8. 6. 2016
Kvinojina solata s piščancem (foto: Profimedia)
Profimedia

Solate s piščancem se razveseli vsakdo. Kvinojina solata s piščancem pa je enostavno zadetek v polno. Pripravite jo, kot jo pripravlja Elle.

Kvinojina solata s piščancem

Sestavine

170 g kvinoje

malo limonine lupine

15 ml limoninega soka

5 ml olivnega olja

4 ščepci himalajske soli

malo mletega česna

malo medu

ščepec popra

125 g narezanega pečenega piščanca brez kosti in kože

75 g narezanih in olupljenih kumaric

75 g narezane rdeče paprike

50 g na tanko nasekljane šalotke

malo svežega kopra

135 g kozjega sira

Priprava

Najprej po navodilih skuhamo kvinojo in jo odcedimo. V majhni posodi zmešamo limonino lupino, limonin sok, olivno olje, sol, česen, med in poper ter mešanico potresemo po kvinoji. Dodamo piščanca, kumarice, rdečo papriko, šalotko in koper. Za konec po solati posujemo kozji sir. Sestavine lahko po želji zamenjamo z drugimi.

Elle vam želi dober tek!

Preberite še: Elle recepti: Grahova juha

Novo na Metroplay: Vloga sodobne ženske | Urška Draž in Sonja Šmuc