Ali ste vedeli, da češnje med drugim spodbujajo tudi nastajanje kolagena?
Na Japonskem so češnjevi cvetovi, eksplozija barv, priložnost za praznovanje in čudenje: so simbol prihajajoče tople sezone. Za ljubitelje češenj pa se pravo praznovanje začne, ko se češnje pojavijo na tržnicah in v supermarketih. Ta slasten in sladek sadež je sezonska poslastica, ki je na voljo le od maja do julija. Za tiste, ki jih imajo radi, veste, kako težjo se ustaviti, ko jih enkrat začnete jesti. Na srečo je to hranljivo sadje, bogato z antioksidanti, tudi eliksir dobrega počutja, lepote in dolgoživosti. Med drugim spodbuja nastajanje kolagena in lepša kožo.
Ne spreglejte:
- Ta praktična in zelo poceni torba, je zdaj najbolj vroč kos tega poletja
- Horoskop usode tem 5 znamenjem napoveduje popoln uspeh: V drugi polovici leta 2024 jim bo šlo vse od rok
- Diskretna eleganca: Vsaka prva dama ne bi znala izpeljati modne kombinacije Brigitte Macron
Češnja, strokovno ime Prunus Avium, je rastlina iz družine Rosaceae in izvira z azijske celine. Obstaja na stotine sort, pri nas prevladujejo tenerine, ki so manjše in svetlo rdeče barve, ter durone ali duracine, ki so večje, mesnate in hrustljave ter imajo svetlo vinsko rdečo barvo.
Koristi in lastnosti češenj za zdravje in kožo
- Bogate so z vitamini C, A in E, antioksidativnimi flavonoidi, kot so antiocianini (zaradi katerih so rdeče barve), ter minerali, kot so kalij, kalcij in magnezij.
- Zaradi prisotnosti antioksidativnih polifenolov in karotenoidov ter vitamina C, ki spodbuja nastajanje kolagena, so koristne za zdravje in lepoto kože.
- zaradi antioksidantov, kot sta lutein in zeaksantin, ugodno vplivajo na zdravje oči, zlasti mrežnice
- imajo protivnetne lastnosti in zmanjšujejo simptome bolezni, kot je artritis
- imajo nizek glikemični indeks
- imajo odvajalne, čistilne in razstrupljevalne lastnosti ter pomagajo pri delovanju jeter
- pomagajo uravnavati krvni tlak in so koristni za ljudi z visokim krvnim tlakom
- ščitijo pred boleznimi srca in ožilja
- pomagajo uravnavati raven holesterola v krvi
- pomagajo krepiti imunski sistem
- so bogate s triptofanom in melatoninom, zato spodbujajo spanje
- zaradi protivnetnih lastnosti spodbujajo okrevanje mišic po športu
Kontraindikacije: Ali češnje povzročajo debelost? Koliko jih jesti?
Češnje vsebujejo veliko sladkorja (9-12 gramov na 100 gramov), zato jih je treba uživati zmerno, če želite zmanjšati količino sladkorja v prehrani. Pretiravanje pri uživanju češenj (priporočeni odmerek je 150 gramov na dan) lahko povzroči, zlasti če ste občutljivi na salicilate, tudi neprijetnosti, kot sta napihnjenost trebuha in gibljivost črevesja. Izogibati se jih morajo tudi tisti, ki trpijo za sindromom razdražljivega črevesja. Kljub temu češnje nimajo veliko kalorij, 50 na 100 gramov, in imajo nizek glikemični indeks 22, zato so primerno živilo tudi za sladkorne bolnike ali osebe z visokim krvnim sladkorjem, če se omejijo na priporočeno količino 100 gramov na dan.
Kako jesti češnje: poskusite jih za zajtrk
Češnje je najbolje uživati sveže, v času njihovega zorenja. Poiščite jih s čvrstim, hrustljavim mesom, ki zagotavlja svežino. Idealne so za zajtrk, če jih dodate v skledo müslija, ovsenih kosmičev, granole ali kaše ali jih sesekljate v grški jogurt. Najraje uživam v njihovem okusu, če jih dodam v kremast beljakovinski smoothie za energičen in hranljiv zajtrk.
Recept za beljakovinski smoothie iz češenj
Sestavine:
- 1 skodelica zrelih češenj brez koščic, po možnosti s koščicami.
- 1 zrela banana
- Ena čajna žlička konopljinih semen
- Ena čajna žlička beljakovin graha ali volčjega boba
- Ena čajna žlička arašidovega masla (neobvezno)
- Ovseno mleko
- Led
Priprava:
Vse skupaj zmešajte in koktajl popijte, ko je ohlajen. To je idealen napitek za uživanje pred ali po treningu.
Tudi izven sezone
Češnje so primerne tudi za pripravo peciva in tort ter marmelad in konzerv. Sezona češenj je kratka, vendar ne skrbite: češnje lahko zamrznete in shranite v zamrzovalniku, s koščicami ali brez njih, ter jih uporabite v naslednjih 4-5 mesecih. Še en način za uživanje koristi češenj, tudi zunaj sezone, je uživanje češnjevega soka brez dodanih sladkorjev, konzervansov in aditivov, po možnosti ekološkega, pa tudi češenj v žganju, ki so zelo priljubljene ob koncu obroka, ali v suhi obliki ali v prahu. Na voljo so tudi prehranska dopolnila na osnovi višenj, tako da se lahko nasitite z njihovimi koristnimi lastnostmi tudi takrat, ko jih ne morete najti svežih.
Fotografije: Profimedia
Preberite še: Teh nekaj živil lahko jeste vsak zvečer, ne da bi se zredili: Brez slabe vesti napolnite krožnik brez obteženega želodca
Priporočamo tudi: Kako postati magnet za srečo? S pomočjo teh 3 učinkovitih metod boste v življenje pritegnili vse, kar si želite
Novo na Metroplay: "Materinstvo ti da novo dimenzijo organizacije, produktivnosti in empatije" | Sonja Šmuc