Kuhanega na pari, v solati, okusnih enolončnicah, krepkih narastkih si ga privoščite vsak dan. Ker je vaš zaščitnik.
Z raziskavami so dokazali, da redno uživanje brstičnega ohrovta zmanjša možnost za razvoj raka za polovico, in več kot ga boste pojedli, bolj zaščitno bo deloval. Njegov adut je tudi glukozinolat, ki poveča razstrupljevalno sposobnost jeter za 30 odstotkov po uživanju treh obrokov brstičnega ohrovta na dan.
