Svoji prehrani dodajte lanena semena, bogata z omega-3 in si odprite vrata do svetlejše kože, bolj zdravih las in srečnejšega telesa.
Če to vsestransko zdravo živilo še ni del vaše vsakodnevne prehrane, je zdaj pravi čas, da ga uvrstite na seznam. Lanena semena so namreč polna protivnetnih, pomirjujočih in vlažilnih učinkov. Laneno seme je s svojim blagim okusom in hrustljavo konsistenco vsestranska sestavina, ki lahko izboljša okus in teksturo skoraj vsakega recepta. Poleg tega pa je poln hranilnih snovi in zagotavlja številne koristi za naše zdravje. Laneno seme zmanjšuje vnetja, podpira metabolizem, spodbuja prebavo, krepi imunski sistem ter je superhrana za našo kožo in lase. Vsebuje namreč zdrave maščobe in ostala mikrohranila, ki spodbujajo regeneracijo celic.
Eden od načinov uporabe tega semena je, da ga vmešamo v svoj jutranji smuti. Prav tako je odličen dodatek k testu za palačinke, domačim vegetarijanskim burgerjem in celo ovsenim kosmičem, ki jih pustimo počivati čez noč.
Ne spreglejte:
- Pojav gub na obrazu, povečan apetit in 4 druge presenetljive posledice, ki se pojavijo, ko pijete premalo vode
- Kako je videti jedilnik Monice Bellucci? Igralka ni ljubiteljica telovadbe, to pa je njen sedemdnevni načrt prehrane
- Čokoladni smuti po receptu Jennifer Aniston: Ta močna sestavina ji pomaga ohranjati mladost in energijo v 50-ih letih
V lanenih semenih najdemo naslednja hranila:
View this post on Instagram
Omega 3 maščobne kisline
Te maščobne kisline so del tistih zdravih maščob, ki so potrebne za delovanje telesa. In ali ste vedeli, da je laneno seme je najboljši vir omega 3 maščobnih kislin na svetu!? Te so za nas zelo pomembne, saj jih naše telo ne ustvarja samo, ampak jih moramo vnašati s prehrano. Posebno pomembne so za vegetarijance in vegane, saj obstaja velika verjetnost, da s svojo prehrano ne zaužijejo dovolj omega-3 maščobnih kislin. Za tiste, ki se izogibajo maščobnih rib in ribjega olja, so lanena semena odlična alternativa. Izboljšajo prebavo, zmanjšajo vnetja in celo zmanjša tveganje za bolezni srca in raka. Olje iz lanenih semen pa se odlično obnese tudi na kožo, uporabimo ga namreč lahko tudi lokalno za izboljšanje elastičnosti kože in rasti las. Omega 3 maščobne kisline lahko sicer najdemo v različnih semenih, oreščkih, ribah in morskih sadežih. Po količini te pomembne sestavine pa je mleti lan nepremostljiv.
Lignini
Lignini so spojine, ki so del skoraj vsake rastlinske prehrane. Vendar pa se ta spojina večinoma nahaja v lanu. Kaj jih dela posebne? Laneni lignini imajo antioksidativne lastnosti in delujejo kot fitoestrogeni – rastlinska različica estrogena. Za primerjavo, lanena semena imajo 338-krat več lignina kot sončnična semena. Zaradi teh lastnosti je močan v boju proti številnim boleznim in vnetjem, fitoestrogen pa igra svojo vlogo pri uravnavanju nekaterih zdravstvenih stanj pri ženskah.
Struktura lanenih semen
Posebnost lanenih semen je njihova sluzasta struktura. Bogate so s topnimi vlakninami, ki z vodo tvorijo snov, podobno sluzi in tako vplivajo na boljšo prebavo. Ta sluz na nek način ohranja ravnovesje v prebavi – omogoča boljše praznjenje črevesja in preprečuje zaprtje, hkrati pa preprečuje prehitro praznjenje in črevesju omogoča, da iz hrane pobere čim več hranil.
Redno uživanje lanenih semen lahko vpliva na naslednje zdravstvene težave:
View this post on Instagram
Zdravje srca
Laneno seme je bogato z omega 3 maščobnimi kislinami. Študije, ki so preučevale njegove učinke na zdravje, so pokazale, da lahko igrajo pomembno vlogo pri zniževanju visokega krvnega tlaka in preprečevanju artritisa. Omega 3 maščobne kisline preprečujejo otrdelost arterij zaradi nastajanja usedlin v njih in pomagajo zniževati slab holesterol. Lignini imajo v tem procesu še vedno pomembno vlogo. Študije so pokazale, da zmanjšajo možnost nastanka usedlin v krvnih žilah za kar 75 %.
Lanena semena so odlična za prebavo
Laneno seme vsebuje velike količine vlaknin, ki lahko pomagajo izboljšati zdravje prebave. Je odličen vir topnih in netopnih vlaken. Netopne vlaknine spodbujajo gibanje skozi vaš prebavni sistem.
Zahvaljujoč pozitivnemu učinku vlaknin na prebavni trakt laneno seme uravnava črevesno floro, ki jo tudi obnavlja, odstranjuje toksine iz telesa in izboljšuje prebavo.
Blagodejno vplivajo na želodec
Vlaknine iz lanenega semena so topne in netopne, koristne so za prebavo, zdravje črevesja, ohranjanje idealne telesne teže in uravnavanje holesterola. Parv zaradi svoje "sluzaste" strukture pa želodcu nudijo odlično prevleko, ki blagodejno vpliva na tiste, ki imajo težave z želodcem.
Vir beljakovin
Beljakovine so pomembne za zdravje kosti, mišic, hrustanca in kože. Laneno seme je odličen vir visokokakovostnih rastlinskih beljakovin. Ena čajna žlička lanenega semena vsebuje skoraj 2 grama beljakovin, zato je laneno seme odlična izbira, polna beljakovin za tiste, ki iščejo alternativo živalskim virom beljakovin.
Lanena semena zmanjšujejo vnetje kože
Ne samo, da so lanena semena polna notranjih prehranskih koristi, če jih redno uživamo, ampak vsebujejo tudi velike koristi, če jih nanesemo neposredno na kožo. Ker ima laneno seme visoko vsebnost protivnetnih omega-3 maščobnih kislin, lahko pomaga pri zatiranju vnetja kože. Dokazano je tudi, da lanena vlakna delujejo zdravilno na kožo. Raziskave so pokazale, da so ženske, ki so vsakodnevno uporabljale laneno olje, izboljšale elastičnost kože, večjo hidracijo in svetlejšo polt.
Krepijo imuniteto
Ko omenjamo antioksidante, večina ljudi pomisli na čarobne moči borovnic, limon in drugega sadja, bogatega z vitaminom C. Le redki pa pomislijo, da bi te lastnosti lahko našli tudi v lanenih semenih. Lignini so polni antioksidantov, ki se borijo proti različnim vnetnim procesom, virusom, bakterijam, glivicam in ohranjajo zdravje naših celic.
Fotografije: Instagram/@gabriellecaunesil
