Zagotovo ste že slišali za vodno krešo, ki je zelenolistna rastlina z značilnim pikantnim okusom. Ta zelenjava je bogata z vitamini, minerali, antioksidanti in vlakninami, kar jo uvršča med najbolj hranljive zelenjave. Vendar pa vodna kreša ni le hranljiva, temveč ima tudi lastnosti, ki lahko podprejo proces hujšanja.
V sodobnem svetu, kjer se vedno več ljudi zaveda pomena zdrave prehrane in aktivnega življenjskega sloga, se mnogi posvečajo iskanju živil, ki imajo pozitiven vpliv na njihovo zdravje in pomagajo pri dosegi ciljev, kot je hujšanje. Vodna kreša je ena izmed teh zelenjav, ki je priljubljena zaradi svojih številnih koristi za zdravje in potencialne vloge pri spodbujanju hujšanja.
Na področju prehrane ne manjka živil, ki nam koristijo. To so znana superživila, ki bi jih morali na svoje krožnike dodajati v velikem številu, da bi se napolnili z dobrimi snovmi. Težava je v tem, da se nekatere od teh krepostnih sestavin včasih izkažejo za razmeroma neznane, čeprav vse, kar zahtevajo, je, da jih dodamo na naše nakupovalne sezname. To še posebej velja za eno od živil, ki je po mnenju znanosti eno od najbolj zdravih na svetu, a ga kljub temu uživa zelo malo ljudi. To ni sadje, zelenjava ali celo seme, temveč drobno zelišče, ki je dobro za vse. To zelišče ni nič drugega kot vodna kreša.
Ne spreglejte:
- Najboljši modni videzi na filmskem festivalu v Cannesu: Navdihnite se ob glamuroznih kreacijah visoke mode slavnih zvezd
- Z limonino dieto v 14 dneh do 9 kg manj: Čisti telo, pospešuje metabolizem in pospešuje hujšanje
- Pozabite na kratke hlače, to so 4 največji poletni trendi džinsa, ki jih letos potrebujete v svoji garderobi
Vodna kreša (Nasturtium officinale) je zelenjava, ki je priljubljena zaradi svojega svežega okusa in številnih zdravstvenih koristi. Je nizkokalorična rastlina, bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, ki lahko pozitivno vplivajo na zdravje in pomagajo pri hujšanju.
Kot poročajo strokovnjaki, po podatkih raziskovalcev z univerze William Paterson v New Jerseyju ta rastlina zaradi visoke vsebnosti železa, kalcija in vitamina C prekaša vse sadje in zelenjavo, ki jih uvrščamo med superživila. Kreša vsebuje še 14 drugih pomembnih sestavin, kot so vitamini, minerali, antioksidanti in sekundarne rastlinske snovi.
Kakšne so prednosti vodne kreše?
Nizka vsebnost kalorij
Vodna kreša je idealna izbira za tiste, ki želijo izgubiti telesno težo ali ohraniti zdravo telesno maso. Vsebuje malo kalorij, kar pomeni, da jo lahko uživate v večjih količinah, ne da bi se preveč obremenjevali s kaloričnim vnosom. Prav tako je bogata z vlakninami, ki prispevajo k občutku sitosti in nadzoru apetita.
Bogata z vitamini in minerali
Vodna kreša je odličen vir vitaminov, kot so vitamin C, vitamin K, vitamin A in vitamini skupine B. Vitamin C je pomemben za imunski sistem, kožo in celjenje ran, medtem ko vitamin K igra ključno vlogo pri strjevanju krvi in zdravju kosti. Poleg tega vodna kreša vsebuje minerale, kot so železo, kalcij, kalij in magnezij, ki so pomembni za številne procese v telesu.
Antioksidanti za zaščito celic
Vodna kreša je bogata z antioksidanti, ki pomagajo pri zaščiti celic pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Prosti radikali so nestabilni molekule, ki lahko povzročijo oksidativni stres in poškodujejo celice ter prispevajo k razvoju bolezni, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, nekaterimi vrstami raka in staranjem. Antioksidanti v vodni kreši, kot so vitamin C, betakaroten in glukozinolati, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni in ohranjajo zdrave celice.
Detoksikacija telesa
Vodna kreša ima lahko blagodejen učinek na delovanje jeter in ledvic, ki sta ključna organa za odstranjevanje toksinov iz telesa. Vsebuje spojine, imenovane glukozinolati, ki se med prebavo razgradijo v spojine, znane kot izotiocianati, ki pomagajo pri razstrupljanju in spodbujanju delovanja jetrnih encimov. Poleg tega vodna kreša deluje diuretično, kar pripomore k uravnavanju ravnotežja tekočin v telesu.
Kako vključiti vodno krešo v prehrano
Ljudje krešo večinoma uživajo v solatah. Vendar lahko krešo vključite tudi v jedi iz testenin, enolončnice in omake. Vodna kreša se prepraži hitreje kot trša zelenjava, kot sta ohrovt in blitva, ter vsaki jedi doda blag, rahlo pekoč okus.
V prehrano lahko krešo vključite na naslednje načine:
- V svoj najljubši sadni sok ali smoothie dajte majhno pest kreše.
- Omleti ali jajčni mešanici dodajte krešo.
- Iz vodne kreše pripravite pesto.
- Narežite vodno krešo in jo dodajte omaki za testenine.
- Vodno krešo prepražite v ekstra deviškem oljčnem olju in jo uporabite kot preliv za pečen krompir.
- Dodajte vodno krešo v zavitek ali sendvič.
- Krešo vmešajte v juho proti koncu kuhanja.
S svojim pikantnim okusom bo obogatila jedi in jim dodala svežino.
Zato ni presenetljivo, da se je vodna kreša znašla na vrhu seznama najbolj zdravih živil na svetu z oceno hranilnih snovi 100/100 v primerjavi z 41 drugimi živili, ki so jih raziskovalci primerjali glede na pogostost 17 najpomembnejših hranilnih snovi.
Kljub številnim koristim vodne kreše je pomembno upoštevati tudi morebitne kontraindikacije. Ljudje z ledvičnimi kamni ali nekaterimi boleznimi ščitnice se morajo pred uživanjem vodne kreše posvetovati z zdravnikom.
Vodna kreša je odlična izbira za tiste, ki si želijo izboljšati svoje zdravje in hkrati doseči cilje glede telesne teže. Z nizko vsebnostjo kalorij, bogastvom hranilnih snovi in antioksidativnimi lastnostmi je vodna kreša izjemno koristna zelenjava, ki jo lahko vključite v svojo prehrano za spodbujanje zdravega življenjskega sloga.
Fotografije: Profimedia
Preberite še: Ti najudobnejši čevlji ta hip letijo s trgovskih polic s svetlobno hitrostjo: To pomlad investirajte v model, ki bo trajal desetletja
Priporočamo tudi: Hujšanje s hojo: Trije nasveti za izgubo do 5 kilogramov v 3 tednih
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?