Lahko jih jemo v solati, dušene, nadevane, pečene na žaru ... Predvsem pa: kolikor želite! Skoraj brez kalorij, okusno in vsestransko uporabno.
Ko pride poletje, si želimo le eno: olajšati krožnike in uživati v osvežilnih obrokih. Toda ko je treba vedeti, kaj je najbolje dati na krožnik, je vedno prisoten vprašaj. Da bi končali vse debate, vam predstavljamo zdravo zelenjavo, ki je popolnoma v sezoni in je dobra za vaše telo in postavo, da jo to poletje jeste brez zmernosti: bučke.
Ne spreglejte:
- To je razlog, zakaj si Kate Hudson zjutraj ne umije obraza: Ali je jutranje umivanje obraza z vodo nekaj, česar ne bi smeli početi?
- Živilo, ki naj bi veljalo za zdravo, v resnici povzroča kopičenje maščobe okoli trebuha: Bi se ga morali izogibati?
- Jane Fonda poosebljena eleganca z zlatimi dodatki: Tako nositi belo obleko pri 86 letih
Bučke so absolutna zvezda med zelenjavo, imajo blag okus in jih je mogoče pripraviti na veliko različnih načinov, zato so prilagodljiv dodatek na vašem krožniku. Uporabljajo se kot priloga k ribam in mesu, kot antipasti ali nadomestek za testenine, v receptih za palačinke in celo v pecivih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Odlična lastnost zelenega ali rumenega stebla: bučke ne vsebujejo skoraj nobenih kalorij in so zato odlične, če poskušate shujšati. Tukaj je vse, kar morate vedeti o tej zelenjavi.
Nizkokalorična zelenjava
Ena od glavnih prednosti bučk pri shujševalni dieti je njihova nizka vsebnost kalorij. S samo 71 kJ (17 kcal) na 100 gramov je bučka pametna izbira za tiste, ki želijo zmanjšati vnos kalorij, ne da bi pri tem žrtvovali občutek sitosti.
Zaradi visoke vsebnosti vode in vlaknin napolni želodec, hkrati pa zagotavlja majhno količino kalorij, kar lahko pomaga nadzorovati lakoto in zmanjšati število prigrizkov.
Poleg nizke vsebnosti kalorij je bučka bogata s prehranskimi vlakninami. Vlaknine so bistvene za zdravo prebavo in lahko pomagajo uravnavati apetit. Uživanje živil, bogatih z vlakninami, kot so bučke, vam lahko pomaga, da se dlje časa počutite siti, kar zmanjša vaš skupni vnos kalorij. Poleg tega vlaknine spodbujajo redno odvajanje blata in prispevajo k boljšemu prebavnemu zdravju.
Bučke so tudi odličen vir pomembnih vitaminov in mineralov. Bogate so z vitaminom C, ki podpira imunski sistem, in vitamini skupine B, ki imajo ključno vlogo pri presnovi energije. Vsebujejo tudi minerale, kot so kalij, magnezij in mangan, ki pomagajo telesu pravilno delovati. Z dodajanjem bučk v poletno prehrano lahko izkoristite optimalen vnos hranilnih snovi in hkrati nadzorujete svojo telesno težo.
Kako zdrave so pravzaprav bučke?
Resda morate pojesti veliko bučk, da se počutite siti, a mi si z veseljem naložimo to superzvezdo na krožnik! Tukaj je nekaj največjih zdravstvenih prednosti naše najljubše poletne zelenjave:
- Bučke lahko zmanjšajo zadrževanje vode: Ker vsebuje 90 odstotkov vode, je odlična za ohranjanje ravnovesja tekočin v telesu. Če želite na primer dehidrirati svoje telo, pogosteje posegajte po zelenem steblu.
- Bučke ne vsebujejo skoraj nobenih kalorij: Z manj kot 20 kcal na 100 gramov je najboljša zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Celo solata ima več kalorij!
- Bučke so lahko prebavljive: Zelenjava velja za posebno nežno za prebavila. To pomeni, da je tudi optimalno živilo, po katerem lahko posežete, če imate občutljiv želodec ali se soočate z diarejo, napenjanjem ali zgago.
- Bučke vsebujejo veliko pomembnih mineralov: S sorazmerno visoko vsebnostjo kalija, magnezija, kalcija in fosforja so bučke najboljši dobavitelj hranilnih snovi.
Kako pripraviti bučke?
Bučke so primerne za številne kulinarične priprave, zato so vsestranska in okusna zelenjava, ki jo lahko vključite v svojo poletno prehrano. Uživamo jo lahko surovo, naribano v solatah, da dobimo hrustljavo in svežo teksturo. Lahko jo tudi dušimo, dušimo v ponvi z zelišči in začimbami ali uporabimo kot glavno sestavino jedi. Zaradi blagega, nevtralnega okusa se bučke zlahka kombinirajo z drugo zelenjavo in sestavinami, kar vam omogoča ustvarjanje zdravih in okusnih jedi vse poletje.
Skratka, bučke so najbolj zdrava poletna zelenjava za učinkovito hujšanje. Zaradi nizke vsebnosti kalorij, visoke vsebnosti vlaknin in številnih esencialnih hranilnih snovi vam lahko pomaga doseči cilje hujšanja, hkrati pa je koristna za zdravje. Izkoristite poletno sezono in vključite bučke v svojo prehrano, bodisi v osvežilnih solatah, kuhanih jedeh ali ustvarjalnih pripravkih. Vaše telo vam bo hvaležno za to hranljivo in okusno izbiro!
Povzeto po članku z GRAZIA FR
Fotografije: Profimedia
){kind=link}