Študija je pokazala, da je za zmanjšanje holesterola brez uživanja živalskih beljakovin idealna alternativa suho sadje, ki vsebuje več beljakovin kot jajce. Vendar je treba to oljno seme uživati zmerno.
Če želite zmanjšati raven holesterola, je ključnega pomena izbira pravih virov beljakovin. Nadomeščanje hrane, bogate z nasičenimi maščobami, kot so rdeče meso in predelani mesni izdelki, z bolj zdravimi možnostmi, lahko pomembno prispeva k boljšemu srčno-žilnemu zdravju. Poleg že znanih virov, kot so ribe bogate z omega-3, jajca, pusto meso ter rastlinske beljakovine, kot sta čičerka in leča, pa se med odlične zaveznike za nižanje holesterola uvrščajo tudi pistacije.
Preberite še:
- 3 prehranski dodatki, ki jih nikoli ne smete uporabljati: Nutricionisti svetujejo, da se jim izogibate in ne zapravljate denarja
- Varno hujšanje z japonsko dieto: Prehranski načrt je zelo preprost, ključna pa je ena vrsta hrane
Zakaj so pistacije koristne za srce?
Pistacije so bogate z zdravimi nenasičenimi maščobami, vlakninami, antioksidanti in fitosteroli – rastlinskimi spojinami, ki so po sestavi podobne holesterolu, vendar preprečujejo njegovo absorpcijo v črevesju. Njihova redna vključitev v prehrano lahko pomaga pri zniževanju ravni skupnega holesterola in trigliceridov.
Poleg tega so odličen vir beljakovin – ena pest pistacij (približno 30 gramov) vsebuje 6,6 grama beljakovin, kar je celo nekoliko več kot ena velika jajca, ki vsebujejo 6 gramov beljakovin. Prav zaradi te hranilne sestave imajo pistacije kardioprotektivni učinek, kar je potrdila tudi študija, objavljena v reviji Journal of American College of Nutrition.
Znanstvena podpora pistacijam
V omenjeni raziskavi so udeleženci tri mesece sledili eni izmed dveh diet, pri čemer so nekateri vsak dan zaužili 53 gramov pistacij, drugi pa 56 gramov slanih prepečencev. Na koncu študije so pri skupini, ki je uživala pistacije, zaznali znatno nižje ravni trigliceridov v primerjavi s skupino, ki je uživala prepečence. To dokazuje, da pistacije lahko prispevajo k bolj zdravemu srčno-žilnemu sistemu.
Ključ do uspeha: zmernost
Kljub vsem koristim pistacije, tako kot ostalo suho sadje, vsebujejo precej kalorij. Da bi izkoristili njihove pozitivne učinke, ne da bi pri tem zaužili preveč kalorij, je priporočljivo omejiti dnevni vnos na 25 do 30 gramov, kar ustreza približno 30 nesoljenim pistacijam.
Za optimalne koristi jih lahko vključite v prehrano v kombinaciji z drugimi oljnimi semeni. Na primer: en dan uživajte orehe, naslednji dan mandlje, tretji dan pistacije. Pomembno pa je, da ne presežete priporočenih dnevnih količin in ne uživate več različnih vrst oreščkov v večjih količinah na isti dan.
Z vključitvijo pistacij v svojo prehrano na uravnotežen način lahko poskrbite za boljše srčno zdravje, uravnavanje holesterola in kakovosten vnos beljakovin.
Novo na Metroplay: Ana Grdadolnik o nastopu na letošnji Emi, glasbeni karieri in prostem času