Strokovnjaki za prehrano so razkrili svoj najljubši recept za zdravo in enostavno večerjo, ki ga lahko uporabite ob večerih, ko imate premalo časa, ne da bi pri tem ogrozili svoje zdravje!
Ob večerih, ko nimate časa ali motivacije, da bi se lotili kuhanja, so recepti, ki jih lahko pripravite v trenutku, rešilni. Po razkritju sestavin, ki jih imajo vedno v hladilniku, pet naturopatov deli svoje najljubše večerne recepte, ki jih pripravijo v samo 10 minutah. Njihov dodaten bonus je, da so dobri za vas.
Preberite še:
- Sladko sadje, ki se mu morate izogniti, če želite shujšati: Povzroča napihnjenost, ima visok glikemični indeks in je težko prebavljivo
- Retro pričeska se vrača v osveženi različici: Zdaj vemo, zakaj sta Gigi Hadid in Zendaya ponoreli za to vrsto paža
5 enostavnih in zdravih receptov za večerjo
1. Ohrovtova solata
Recept je predlagala Mary Delberghe, naturopatinja
"Pripravim zelo hranljivo in razstrupljevalno solato iz ohrovta. V ponvi prepražim lososov zrezek (po možnosti ekološki in divji) ali nekaj tofuja. Ohrovt operem in pripravim, nato dodam kaljena semena, feta sir, sladki krompir (ki sem ga spekla), nekaj orehov in nekaj avokada. In če imam čas, naredim spirulinski vinaigrette: zmešam oljčno olje, jabolčni kis, gorčico in eno ali dve žlici spiruline (bogate z beljakovinami in železom). Na koncu dobim solato, ki je bogata z beljakovinami in minerali, deluje protivnetno in brez glutena (za lažjo prebavo)."
2. Riž z brokolijem
Recept, ki ga je predlagala Mélodie Dewever, naturopatinja
"Odločim se za dušen brokoli, dve ekološko ocvrti jajci in rjavi riž z omako, bogato z omega-3! Za sestavine pripravite en brokoli, 2 jajci, ½ kozarca rjavega riža, 2 škatli lanenega olja, sok ½ limone, 1 žlico tahinija in 1 žlico olivnega olja. Priprava: brokoliju odrežite glave, ga dajte v visoko ponev z malo vode in kuhajte na srednji temperaturi. Medtem skuhajte riž in pripravite omako (vse žitarice in stročnice običajno skuham ob koncu tedna, zato imam v hladilniku vedno polno stekleno posodo, da si olajšam življenje!) V zadnji minuti skuhajte jajca. Zelenjavo prelijte z omako, rumenjak pa zrežite naravnost v riž in ustvarite gurmansko omako."
3. Kuskus s stročnicami in zelenjavo
Recept je predlagala Lucile Champy, svetovalka za hrano
"Sem ljubiteljica serijskega kuhanja, zato imam doma vedno ostanke kuhane in surove zelenjave, ki ji dodam oljčno olje, začimbe in aromatična zelišča. Če se mi mudi, lahko na primer skuham stročji kuskus (brez glutena, z nizkim glikemičnim indeksom in več beljakovinami) v kostni juhi. Kuha se kot zdrob, v petih minutah, je okusen, nasiten, in ker je bogat s kolagenom, je odličen za zdravje črevesja, sklepov in kože."
4. Gazpacho
Recept, ki ga je predlagala Mary Capelle, naturopatinja
"Poleti, ko sem razpoložena za nekaj svežega in izjemno hitrega, si v mešalniku pripravim surov gazpačo (za dve osebi). Preprosto zmešam 3 velike zrele paradižnike s polovico kumare, polovico čebule, strokom česna in polovico rdeče paprike. Dodam 1 žlico jabolčnega kisa, ščepec polnomastne morske soli in 2 žlici oljčnega olja. Zmešam in postrežem z bučnimi semeni za malo hrustljavosti!"
5. Avokadov toast
Recept, ki ga je predlagala Sarah Benhamou, naturopatinja
"Moj najljubši enostaven recept je avokadov toast s poširanim jajcem na vrhu. Ogljikovi hidrati, lipidi in beljakovine v 10 minutah!"
Novo na Metroplay: Tilen Artač o tem, zakaj je bilo težko imitirati Roberta Goloba in kako v resnici nastane vrhunska imitacija