Ima izredno malo kalorij, imenujejo ga "morilec holesterola": Živilo, ki ga ima vsako gospodinjstvo, je pravo zlato za zdravje

18. 12. 2023
Deli
Zaradi številnih koristi, ki jih ima na zdravje telesa, velja kislo zelje za čudežno. (foto: Profimedia)
Profimedia

Zaradi številnih koristi, ki jih ima na zdravje telesa, velja to živilo za čudežno.

Kislo zelje je bogato z vitaminom C, ki je pomemben antioksidant, vsebuje pa tudi veliko kalcija, kalija, železa in vitaminov B kompleksa.

S fermentacijo zelja nastaja tudi vitamin B12, ki ga najdemo izključno v živilih živalskega izvora, zato je kislo zelje še posebej priporočljivo za vegane in vegetarijance.

Ne spreglejte:

Kislo zelje je naravni vir probiotičnih bakterij, ki krepijo naš imunski sistem. Zaradi tako dobrega ravnovesja mikroorganizmov je to živilo vedno priporočljivo pri nekaterih boleznih, ki nastanejo zaradi motenj v ravnovesju črevesne flore, še posebej po zdravljenju z antibiotiki. Priporočajo ga tudi za zniževanje slabega holesterola v krvi, za pospešitev metabolizma in za izboljšanje razpoloženja.

Vaš tihi junak proti oljnim madežem: skoraj gotovo ga imate v kuhinji

Kislo zelje je nizkokalorično, saj vsebuje le 104 kJ (25 kcal) na 100 gramov, zato ga priporočamo med dietami. Dobro je tudi za slabokrvne ljudi, saj je bogato z mineralnimi solmi, vitamini in klorofilom. Ljudem, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, svetujemo, naj ne zaužijejo več kot eno porcijo na dan, saj je fermentirano zelje polno natrija.

Slanica krepi imuniteto

Tekočina, ki jo pridobimo s kisanjem zelja, je dragocena tudi zato, ker lajša resnost obolenj. Slanica pospešuje prebavo, zato je pogost dodatek k prehrani ljudi, ki želijo shujšati. Pomaga tudi pri zaprtju, saj izboljša prebavo in tako deluje kot blago odvajalo. Paziti morate na količino popitega soka kislega zelja, saj lahko prevelike količine povzročijo drisko.

Sok zelja in česna za zniževanje holesterola

Sestavine:

  • pol glavice kislega zelja
  • 2 stroka česna
  • 100 ml vode

Priprava:

Kislo zelje damo v blender in dodamo česen ter vodo. Vsako jutro popijte eno skodelico tega soka.

Fotografije: Profimedia

Preberite še: To je nenavadna stvar, ki jo najprej preveri ena izmed naših najuspešnejših strokovnjakinj za turizem ob prihodu na novo destinacijo (nanjo ne bi nikoli pomislili)

Priporočamo tudi: Kako poskrbeti za hitro rast las? Odkrivamo vitamine in živila, ki prispevajo k okrevanju in hitrejši rasti las

Novo na Metroplay: “Če narediš veliko, lahko izbereš najboljše” | DAVID TAVČAR, ELLE DEKOR 2024