Če še ne veste, kaj bi jedli za kosilo 1. junija, potem vam predlagamo, da se odpravite v Celje. Tam vas bodo kar na Glavnem trgu gostili vrhunski slovenski chefi.
Teden Restavracij (TR), ki ima v slovenskem prostoru pomembno vlogo pri napredku slovenske gastronomije, je v ljubljanski restavraciji Pen Klub organiziral kulinarično druženje, namenjeno raziskovanju ključnih vidikov trajnostne gastronomije in promociji lokalnih sestavin. V partnerstvu z Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MGKP) ter slovenskimi rejci in predelovalci mesa v projektu "izbrana kakovost - Slovenija" TR aktivno prispeva k dvigu standardov kakovosti v slovenski gastronomiji ter spodbuja uporabo lokalnih in trajnostnih sestavin.
Krožnik Igorja Jagodica iz restavracije Strelec
Krožnik Martine Breznik iz restavracije Hiša Raduha
Krožnik Mojmirja Šiftarja iz restavracije Pen Klub
Na dogodku so tudi najavili kulinarični dogodek "Teden restavracij na ulici", ki se bo odvijal na Glavnem trgu v Celju 1. junija 2024 in ga že komaj pričakujemo. Glavni trg se bo spremenil v največjo vrhunsko restavracijo v Sloveniji, kjer bodo obiskovalci lahko v živo spoznali izbrane TR chefe in chefinje ter njihove kulinarične mojstrovine pripravljene iz sestavin "izbrana kakovost – Slovenija".
Dogodek organizira TR v partnerstvu s slovenskimi pridelovalci in predelovalci mesa in mleka ter MKGP v soorganizaciji z Mestno občino Celje in zavodom Celeia.
Fotografije: Promocijsko gradivo in osebni arhiv
