Kakšen je odgovor na vprašanje - katero začimbo dodati prehrani?
Gre za ingver, ki ga imajo verjetno mnogi že v svoji omarici z začimbami. Po mnenju strokovnjakov ima ingver veliko spojin, kot je gingerol, protivnetna snov, zato je odličen za zmanjševanje plinov in napenjanja, najprej zato, ker zmanjšuje vnetje, preveč vnetij pa lahko povzroči pline, napenjanje in želodčne težave. Majhen odmerek ingverja vsak dan lahko tudi pomaga zmanjšati slabost in bruhanje ter želodčne krče.
Ne spreglejte:
- 74-letna Meryl Streep v trendnem monokromatskem vijoličnem stajlingu, ki podaljša noge ter je kot nalašč za decembrska druženja!
- Bolj ljubke mini obleke letos še niste videli: Jelena Đoković pokazala, kako en mikrotrend spremeni celoten vtis
- Takšne praznične mize še niste videli: Jennifer Lopez je odprla vrata svojega 60 milijonov dolarjev vrednega doma in nam vzela dih
Čeprav je napihnjenost ena tipičnih nadlog, ki jih pripisujemo današnjemu življenjskemu slogu, to ni edini vpliv ingverja na zdravje, zato ni čudno, da ingverjev napitek postaja vse bolj priljubljen. Počasi, a zanesljivo nadomešča prestol "čudežne pijače" limonine vode. Navsezadnje vsebuje tudi limono, zato ohranja vse prednosti te sestavine, dodaja pa še tiste, ki jih prinaša ingver. Tukaj je vse o prednostih ingverjevega napitka, imamo pa tudi recept!
Prednosti ingverjevega napitka
Tako kot vodo z limono in ingverjev napitek ga je treba zaužiti najprej zjutraj, pred obroki. Ingver je rastlina s cvetočo korenino in ko pijete ingverjev napitek, zaužijete korenino. Ingver vsebuje vitamin C, magnezij in kalij.
Pomaga pri prebavi
Svež ingver je najboljša možnost za pomoč pri prebavi. V ingverju so nekateri encimi, ki lahko pomagajo pri napihnjenosti, lajšajo zaprtje in pomagajo pri slabosti. Ingver lahko pomaga tudi pri jutranji slabosti in celo pri slabosti in bruhanju zaradi raka.
Lahko lajša bolečine
Zaradi svojih protivnetnih in antibiotičnih lastnosti lahko ingverjev napitek pomaga pri lajšanju bolečin. Za to je odgovoren gingerol, učinkovina, ki jo najdemo v ingverju. Raziskave kažejo, da gingerol zmanjša aktivnost in sintezo protivnetnih spojin, ki so povezane z bolečino. Raziskave tudi kažejo, da ingver pomaga pri dolgotrajnem lajšanju bolečin, ne pa pri takojšnjem lajšanju bolečin, zato ne boste opazili takojšnjega olajšanja, kot bi ga opazili z ibuprofenom, vendar je nekaj, kar lahko zagotovi dolgoročno lajšanje bolečin in zmanjša kronične znake vnetja, pravijo strokovnjaki.
Krepi imuniteto
Medtem ko ima ingver protivnetne in antibiotične lastnosti, ki lahko okrepijo vašo imunost, ima tudi protivirusne in antibakterijske lastnosti, ki vam lahko pomagajo ostati zdravi. Čeprav vsebuje vitamin C, ga ni v velikih količinah. Zato nekatere pijače z ingverjem vsebujejo limonin ali pomarančni sok za povečanje vnosa vitamina C. Uživanje teh hranil skupaj lahko pomaga povečati vnos hranil za krepitev imunskega sistema iz hrane.
Ingver znižuje raven sladkorja v krvi
Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 ne proizvajajo dovolj insulina. Ingver lahko igra vlogo pri uravnavanju proizvodnje insulina, kar lahko pomaga ohranjati stabilno raven krvnega sladkorja. Obstaja nekaj dokazov, da lahko ingver izboljša občutljivost za inzulin in zmanjša nekatere encime v telesu, ki razgrajujejo ogljikove hidrate in povečajo presnovo glukoze.
Pomaga pri hujšanju
Ste nenehno na dieti in telovadite, da bi izgubili kakšen kilogram? Raziskave so pokazale, da lahko ingver zmanjša lakoto in poveča število porabljenih kalorij v procesu prebave.
Ingver lahko pomaga pri hujšanju. Vendar samo dodajanje ingverja vaši prehrani na splošno ne bo povzročilo pomembne izgube teže. Ingver lahko poveča tudi grelin, hormon, ki nadzoruje raven lakote in lahko zmanjša apetit ter vam pomaga zmanjšati lakoto.
Znižuje holesterol
Če imate visok holesterol, ki lahko povzroči bolezni srca, bi morda morali uporabiti ingver in njegove številne prednosti. Ingver lahko pomaga znižati skupni holesterol, LDL holesterol in trigliceride. Toda strokovnjaki opozarjajo, da čeprav obstajajo raziskave na to temo, je potrebnih več raziskav, da bi v celoti razumeli učinke ingverja na holesterol – nikakor ne smete opustiti predpisane terapije z zdravili.
Kakšna so tveganja pitja ingverjevega napitka?
Čeprav se ingver morda sliši kot neverjetna sestavina, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči zgago. Ingverjev sok je najbolje razredčiti. Če imate občutljiv želodec, začnite z majhno količino, preden povečate vnos. Visoki odmerki ingverja so lahko tudi blago sredstvo za redčenje krvi. Če razmišljate o vključitvi ingverja v svojo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če jemljete zdravila za redčenje krvi. Čeprav ni priporočene količine ingverja, ki bi jo morali dnevno zaužiti, lahko preveč te začimbe pri nekaterih povzroči slabost in želodčni refluks.
Kako narediti ingverjev napitek doma
Sestavine:
- 1/2 skodelice svežega limoninega soka, od približno 3 do 4 velikih limon
- 1 skodelica pomarančnega soka ali sok 3 pomaranč
- 55 g svežega ingverja
Neobvezne sestavine:
- 1 do 3 čajne žličke medu
- 1 do 2 ščepca kajenskega popra
- 1/2 čajne žličke kurkume
- zmehčanega črnega popra v vodi
Priprava:
Svež ingver olupimo in narežemo na majhne koščke. Vse sestavine dodajte v zmogljiv mešalnik. Mešanico prelijemo skozi cedilo s fino mrežico, da iz pulpe iztisnemo vso preostalo tekočino.
Fotografije: Profimedia
