Niso samo okusne, ampak pravi zaklad zdravja. Zagotavljajo vitamine, minerale in antioksidante, pomagajo ohranjati zdravo linijo in krepijo imunski sistem, zlasti v hladnejših mesecih.
Mandarine so eno izmed najbolj priljubljenih zimskih sadežev, njihovo uživanje pa lahko izjemno pozitivno vpliva na vaše zdravje. Njihova sezona traja jeseni in pozimi in takrat je najbolje izkoristiti njihovo hranilno vrednost. Čeprav spadajo med citruse in izvirajo iz jugovzhodne Azije, jih danes gojijo po vsem svetu, predvsem v sredozemskih državah. Te majhne oranžne plodove odlikuje sočnost in osvežilen okus, njihova lupina pa se zlahka olupi, zato so idealni za hitre in enostavne prigrizke. Poleg tega, da so okusne, so mandarine tudi pravi rudnik hranil, zaradi česar so dragocen dodatek vaši prehrani.
Preberite še:
- Za nekatere veliko denarja, za druge ljubezenske uroke: 3 znamenja zodiaka, ki jim retrogradni Jupiter prinaša srečo in preobrate
- To je znanstveno dokazana metoda za uživanje kruha brez zviševanja glikemičnega indeksa in dviga krvnega sladkorja
Bogate so z vitamini, minerali in antioksidanti, ki igrajo ključno vlogo pri ohranjanju splošnega zdravja, ena najpomembnejših prednosti mandarin pa je visoka koncentracija vitamina C, ki je nepogrešljiv za krepitev imunosti. Redno uživanje mandarin lahko pomaga v boju proti sezonskim prehladom in gripi ter zmanjša tveganje za okužbe.
Vitamin C prispeva tudi k proizvodnji kolagena, beljakovine, ki je bistvena za zdravo in mladostno kožo. Z uživanjem mandarin lahko kožo ohranite elastično in navlaženo ter zmanjšate znake staranja.
Vsebujejo tudi flavonoide in karotenoide, močne antioksidante, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom in preprečujejo oksidativni stres. Tako pomagajo ohranjati zdravje celic, kar lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, kot so rak in bolezni srca. Ker so bogati z vlakninami, so izjemno koristni za zdravje prebavnega sistema, saj pomagajo preprečevati zaprtje, izboljšajo prebavo in olajšajo razstrupljanje telesa. Če imate težave s krvnim tlakom, so lahko mandarine, ki vsebujejo kalij, koristne za zmanjšanje tveganja za hipertenzijo in spodbujanje zdravja srčno-žilnega sistema.
Mandarine so nizkokalorične – ena povprečna mandarina vsebuje približno 40 kalorij. Zaradi tega so odličen prigrizek za tiste, ki želijo ohraniti ali zmanjšati telesno težo. Njihova visoka vsebnost vlaknin prispeva k občutku sitosti, kar lahko prepreči prenajedanje. Mandarine imajo tudi visoko vsebnost vode, ki pomaga hidrirati in vzdrževati ravnovesje tekočin v telesu. Če želite ohraniti zdravje, lahko mandarine uživate kot lahek prigrizek ali pa jih dodate različnim solatam in smutijem. In zaradi svoje naravne sladkosti so lahko mandarine bolj zdrav nadomestek sladkarij, brez dodanega sladkorja in nepotrebnih kalorij.
Predlagamo, da preizkusite osvežilen, zdrav in preprost recept, ki združuje sladkobo mandarin s kremastim avokadom in hrustljavimi orehi. Ta solata zagotavlja popolno ravnovesje hranil – zdrave maščobe iz avokada, beljakovine in omega-3 maščobne kisline iz orehov ter veliko vitaminov in antioksidantov iz mandarin.
Sestavine:
- 2 mandarini, olupljene in narezane na rezine
- 1 zrel avokado, narezan na kocke
- 50 g orehov (ali mandljev),
- grobo sesekljanih 100 g listov sveže špinače
- 1 žlica oljčnega olja
- Sok pol limone
- Ščepec soli in popra
Špinačo operemo in razporedimo po krožniku. Po špinači razporedimo rezine mandarine in kocke avokada. Potresemo s sesekljanimi orehi (lahko jih pred tem popečemo na ponvi za dodaten okus). V manjši skledici zmešamo olivno olje, limonin sok, sol in poper ter prelijemo po solati. Solato nežno premešajte in uživajte v tem prehransko bogatem in okusnem obroku.
