Tako zdrave in okusne, da jih morate oboževati.
Se spomnite, kako je Kendall Jenner v resničnostnemu šovu Kardashianovi s težavo razrezala kumaro? To je bil odličen PR za skromno zelenjavo, ki je od nekdaj znana po svojih vlažilnih lastnostih in se odlično obnese v solati. In če Kendallin pečat ni bil dovolj, je zdaj kumara sativus (znanstveno ime) dobila še več prostora v etru, in sicer zaradi fanta po imenu Logan na TikToku.
Logan, ki ima na milijone ogledov svojih videoposnetkov s kumarično solato, si ni pridobil le zvestih sledilcev na TikToku, ampak je "viralna kumarična solata" tudi v trendu na Googlu. Logan, ki je precej pogumno izjavil, da so "kumare način življenja", ustvarja preproste recepte za kumare z enim loncem - vključno z mešanico kimčija in njegovim "kultnim" lososom, kremnim sirom in kumarami -, ki so videti (in okusiti) veliko bolje, kot se zdijo.
Preberite še:
- 3 številke v datumu rojstva prinašajo srečo v ljubezni: Numerologi verjamejo, da so ti posamezniki rojeni pod srečno zvezdo
- Najboljši probiotični siri, ki so zaradi protivnetnih in protiholesterolnih lastnosti koristni za vaše zdravje, a pazite na količino
"Vemo, da so kumarične solate že zelo priljubljene v azijski kuhinji, vendar nam je všeč očarljiv način, s katerim Logan razloži, kako jih pripraviti," pravijo oboževalci. "So zelo preproste, zdrave in predstavljajo lepo spremembo v primerjavi z običajnimi solatami. Kumare so poceni in veseli in ni treba vložiti veliko denarja v sestavine, da bi preizkusili enega od teh receptov - večino sem imela v svoji omari. Poleg tega je precej nenavadno pripraviti in pojesti nekaj v kozarcu. Dobesedno ga streseš in jed je pripravljena."
@logagm The iconic salmon cream cheese bagel cucumber salad hehe
♬ original sound - Logan
Koristi kumare za zdravje
Solata iz kumar morda doživlja svoj trenutek, vendar je zelenjava na splošno polna koristi za zdravje. To je lepotno živilo, ki bo nahranilo vaše črevesje, se strinjajo nutricionisti. Ne dobi pogosto priznanja, ki si ga zasluži, morda zaradi svojega subtilnega okusa in dejstva, da je nekakšna osnovna solata stare šole. Vendar je to res čudovito čistilno lepotno živilo, ki ga lahko poleti dodate svojim obrokom.
S prehranskega vidika kumara vsebuje 95 odstotkov vode, zato je izjemno vlažilna in odlična za vse vidike vašega zdravja - tudi za vašo kožo. O kumarah radi razmišljamo kot o odličnem načinu uživanja vode, vendar z vsemi dodatnimi prednostmi, saj vsebujejo topne vlaknine, ki nahranijo prebavni trakt, kar pomaga odplakniti toksine iz sistema, preprečuje zaprtje in ustvarja manj kislo okolje tudi v črevesnem mikrobiomu.
Bogata je s hranilnimi snovmi, kot so vitamini K, B in C, ter minerali, kot so baker, fosfor, kalij in magnezij, poleg tega pa na vsakih zaužitih 300 g kumare vsebuje približno 2 g vlaknin.
Ne odrežite lupine, saj je to eden najbogatejših virov silicijevega dioksida - minerala, ki aktivira encime, vključene v proizvodnjo kolagena, ki ohranja kožo prožno in zdravo. Poleg tega so kumare polne fitokemikalij, kot so lignani, flavonoidi in triterpeni, ki pomagajo preprečevati vnetja v telesu,
Kako jesti kumare
Kumara je ena najlažjih zelenjavnih jedi, ki jih lahko dodate na krožnik, in se ujema z večino drugih živil.
Na Loganovem TikTok profilu je seveda veliko idej za kumare (nekatere delujejo bolje kot druge), vendar je hrustljava, sveža kumara sama po sebi odlično dopolnilo tudi slanim azijskim okusom lososa, bogatega z omega 3, ter dodaja vlaknine, vlago in močna rastlinska hranila.
