To je dieta, ki bo na vašem krožniku ostala neopažena! Minili so dnevi prehrane, ko smo govorili o ogljikovih hidratih, vlakninah, maščobnih kislinah ali elementih v sledovih, ne da bi to vzbujalo kaj drugega kot omejitev. Kalifornijska dieta pa je gurmanska dieta.
Kalifornijska prehrana, ki, kot pove že ime, izvira z zahodne obale Združenih držav Amerike, se zgleduje po sredozemski kuhinji. Primerna je za vse, ki želijo shujšati brez štetja kalorij ali tehtanja hrane. Razložili vam bomo, kako deluje.
Ne spreglejte:
- 5 najboljših začimb za boljše zdravje črevesja in urejeno prebavo: Poslovite se od prebavnega nelagodja
- Shujševalna kombinacija dveh sestavin, ne obljublja prijetnega okusa, a zagotavlja neverjetne rezultate: Po uživanju si ne pozabite umiti zob!
- Sodobna princesa: Charlene Monaška čudovita v glamurozni mornarsko modri obleki z nepričakovanim ovratnikom in z diamanti
Kaj je kalifornijska dieta?
Kalifornijsko dieto je oblikovala registrirana dietetičarka Dr. Connie Guttersen, navdihuje pa jo hrana in življenjski slog prebivalcev obalne ameriške zvezne države. Podobno kot priljubljena sredozemska dieta, ki je že prejela naziv "dieta leta" za leto 2019, je tudi kalifornijska dieta namenjena mešanju preprostih, a z okusom bogatih sestavin za ustvarjanje okusnih obrokov.
Ta dieta, ki izvira iz kalifornijske regije Sonoma, se zgleduje po sredozemski kuhinji, zlasti po kretski kuhinji. Prednost daje sadju in zelenjavi ter polnozrnatim žitom, kot so kvinoja, polnozrnate testenine in divji riž. Poslovite se od predelane hrane in pripravkov! Namesto tega se odločite za sezonsko sadje in zelenjavo z optimalno vsebnostjo hranilnih snovi. Skrivnost te diete je v pripravi dobro uravnoteženih krožnikov in ne izključuje prisotnosti ogljikovih hidratov in maščob kot večina diet.
Kalifornijska dieta trdi, da lahko tistim, ki se je držijo, pomaga doseči vitkejši pas v samo 10 dneh, hkrati pa vam še vedno omogoča uživanje različnih živil - vendar je tu (seveda) še ena varovalka.
Kalifornijska dieta vključuje strogo upoštevanje velikosti porcij in vključevanje 12 različnih "energijskih živil" v dnevne obroke.
Ta živila vključujejo zelenjavo, kot so fižol, paradižnik, paprika, brokoli in špinača, ter osnovne mediteranske jedi, kot so oljčno olje, polnozrnata žita in mandlji. Na seznamu je tudi sadje, saj so borovnice, agrumi, grozdje in jagode uvrščeni med "močna živila", ki jih je treba redno uživati.
Različne faze diete
Kalifornijska dieta temelji na treh fazah!
Prva faza: faza hujšanja
Prva faza diete, ki traja 10 dni, je osredotočena na izgubo telesne teže in zmanjšanje odvisnosti od sladkorja in bele moke. Za zajtrk naj vaš krožnik ne bi bil večji od 18 palcev v premeru, sam obrok pa naj bi vseboval le 25 odstotkov žitaric do 75 odstotkov beljakovin.
To je prva faza razstrupljanja, med katero zmanjšate vnos vseh oblik sladkorja. V tem obdobju boste morali izločiti tudi sadje. Tukaj je nekaj idej, ki vam bodo pomagale razdeliti krožnik na dan v tej prvi fazi:
- 25 % krožnika namenite polnozrnatim žitom, 75 % pa beljakovinam. Pomislite na primer na polnozrnati kruh in jajca.
- Kosilo: 40 % beljakovin in 60 % zelenjave. Izogibajte se zelenjavi, ki vsebuje sladkor, kot sta kostanj ali koruza.
- Večerja: 50 % zelenjave, 30 % beljakovin in 20 % polnozrnatih žit.
Druga faza: na poti k idealni telesni teži
Ta faza je najpomembnejši del diete. Njeno trajanje ni natančno določeno in lahko traja od nekaj tednov do nekaj mesecev, odvisno od vaših ciljev. Cilj je, da se te faze držite, dokler ne dosežete svoje idealne teže. V tem obdobju lahko v prehrano ponovno uvedete sadje, vendar vedno pozabite na rafinirane sladkorje.
- Zajtrk: enak namaz kot v prvi fazi.
- Kosilo in večerja: Beljakovine, sadje, zelenjava in žitarice so enakomerno razporejeni in vsak od njih predstavlja 25 % vašega krožnika.
Zadnja faza: faza stabilizacije
Cilj te zadnje faze je preprosto nadaljevati z zdravim prehranjevanjem, saj ste v prvih dveh valovih odpravili vse "slabe" prehranske navade. To ne pomeni, da se nikoli več ne dotaknite sladkorja - po tem, ko ste v drugem valu smeli uživati čokolado, si lahko v tretji fazi občasno privoščite prigrizek ali priboljšek - gre bolj za to, da so porcije majhne in se poskušate držati enakih osnovnih razmerij kot v prvih dveh valovih.
Če povzamemo, je ta faza sestavljena iz sprejetja novih prehranjevalnih navad v navado. V prvih dveh fazah ste se naučili, kako uravnotežiti svojo prehrano. Cilj je, da uporabljate ista pravila kot v drugi fazi, da bi ohranili svojo težo, hkrati pa si občasno privoščite majhne užitke.
Povzeto po članku z GRAZIA FR
Fotografije: Profimedia