Piškoti, ki prihajajo naravnost iz kuhinje nebeških okusov! :)
Kaj potrebujemo?
400 g kalifornijskih orehov / 2 žlici cimeta / 3 beljaki / po 1 ščep mletih klinčkov in pimenta / 75 g moke
/ 200 g sladkorja / 2 žlički limoninega soka / 250 g sladkorja v prahu / 40 polovičk orehovih jedrc
1. Orehe popražimo v ponvi brez maščobe in jih nato zdrobimo v mešalniku. Primešamo cimet, klinčke, piment in presejano moko. Beljake stepemo v trd sneg, postopno dodajamo sladkor in limonin sok in na koncu narahlo vmešamo mešanico moke in orehov.
2. Testo razvaljamo med dvema s sladkorjem posutima koščkoma peki papirja, in sicer vsako zvezdico posebej, na 4 mm debeline in izrežemo zvezdice (pribl. 6 cm velike). Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo v vroči pečici pri 160 °C 15 minut. Ohladimo.
3. Sladkor v prahu zmešamo s 3–4 žlicami vode. Zvezdice s to mešanico glaziramo in okrasimo s polovico orehovega jedrca.
Nasvet: Za glazuro lahko namesto vode uporabimo rum ali vinjak.
40 kosov po 127 kcal. Čas priprave 25 minut. Čas pečenja 15 minut.
