Njeno najbolj znano delo je strip Gemma Bovery, navdihnjen s Flaubertovo Gospo Bovary, ki je bil leta 1999 objavljen v The Guardianu, nato pa je izšel še v knjižni obliki.
Gre za pripoved o Gemminem življenju skozi oči intelektualca Raymonda, ki vodi družinsko pekarno na francoskem podeželju. Odkar se je v soseščino s svojim partnerjem priselila Angležinja Gemma (podobnost z literarno junakinjo ni le v imenu, temveč tudi značaju) in pritegnila njegovo pozornost, je ne izpusti izpred oči, vse do žalostnega dogodka.
Pred kratkim je ta roman v stripu v izvrstnem prevodu Maje Novak izšel kot posebna izdaja revije Stripburger. Gre za prvi in, upamo, ne zadnji prevod Simmondsove v slovenščino, saj je leta 2005 ustvarila še eno odlično delo, strip Tamara Drewe, po katerem je v režiji Stephena Frearsa nastal istoimenski film, ki bo na filmska platna prišel jeseni.
Andreja Kočar