Elle SOS: Kavo lahko okušamo povsem drugače

30. 4. 2016
Elle SOS: Kavo lahko okušamo povsem drugače (foto: Profimedia)
Profimedia

Večina nas podleže rednemu pitju kave, ne da bi si zares vzeli čas zanjo in znali ceniti ta črni zvarek. Osvežite svojo kavno paleto in poskusite naslednje.

1 Začnite s črno kavo, z espresom ali s podaljšano črno. Izognite se dodajanju mleka ali sladkorja in okusite resnično, surovo noto kavnega okusa.

2 Vzemite si trenutek in opazujte detajle kavne kreme, tanke plasti pene na vrhu. Zlato rjava barva in določena gostota nakazujeta, ali je bila kava preveč ali premalo skuhana.

3 Kavo nato rahlo premešajte. To sprosti tisoče aromatičnih molekul pod plastjo kreme in dovoljuje, da zavonjate unikatno kavno noto.

4 O pokušanju kave razmišljajte kot o pokušanju vina. Ko naredite požirek, to storite tako, da se tekočina enakomerno razlije čez vaš jezik.

5 Razmišljajte o občutkih, ki vam jih kava vzbuja. Kakšni so? Vzemite si čas in temeljito razmislite, saj so ti temelj iskanja prave kave za vas.

6 Zdaj lahko dodate mleko ali sladkor in ustvarite drugačen kavni recept.

Tekst: Tadeja Ogrizek in Tea Poljak

Novo na Metroplay: Vloga sodobne ženske | Urška Draž in Sonja Šmuc