Predstavljamo vam preprost zimski lepotni tretma od znotraj.
Po 40. letu koža potrebuje drugačno gorivo. Sčasoma se zmanjša aktivnost lojnic, delež linolne kisline v sebumu pa upade. K temu pozimi dodatno prispeva kurilna sezona: suh zrak pospešuje izgubo vlage iz kože, pogosta temperaturna nihanja pa povečujejo žilne reakcije. Rezultat so hrapava in suha lica, pusta, brezživljenjska polt ter ličila, ki še dodatno poudarijo suhost.
Prehrana lahko pri tem resnično pomaga, saj telesu zagotavlja sestavine, ki obnavljajo zaščitno bariero kože in ščitijo podporna vlakna. Makova semena dosegajo oba cilja – so bogat paket lipidov, mineralov in polifenolov, ki so še posebej koristni v hladnejših mesecih.
Ena do dve žlici maka na dan predstavljata preprost zimski lepotni tretma od znotraj. Zagotavljata lipide za gradnjo zaščitne bariere, minerale, ki podpirajo kolagen, ter antioksidante, ki skupaj delujejo na glajenje, pomirjanje in izboljšanje tena kože po 40. letu.
Kaj vse vsebuje mak?
Mak je eden najboljših rastlinskih virov linolne kisline (omega-6), ki je nujna za sintezo ceramidov v zaščitni barieri kože. Prehrana, ki ji primanjkuje linolne kisline, oslabi bariero, koža pa postane pusta, ne glede na uporabo krem.
Mak vsebuje tudi oleinsko kislino (omega-9), beljakovine, vlaknine ter celoten nabor mikrohranil: kalcij, magnezij, cink, baker, mangan in železo. Kalcij in magnezij podpirata pravilno diferenciacijo keratinocitov, kar vodi v bolj gladko in enakomernejšo površino povrhnjice.
Baker je kofaktor encimov, odgovornih za povezovanje kolagena, mangan podpira znotrajcelične lovilce prostih radikalov, cink pa pospešuje celjenje in ima protivnetne lastnosti.
Polifenoli in tokoferoli (oblike vitamina E) zmanjšujejo oksidativni stres, ki se pozimi poveča zaradi suhega zraka in pomanjkanja svetlobe.
Učinek glajenja in učvrščevanja
V praksi osebe, starejše od 40 let, po nekaj tednih rednega uživanja maka opazijo manj suho kožo in rahlo polnejša lica. To seme deluje na več ravneh: bolje zaprta zaščitna bariera upočasni izgubo vode, zato povrhnjica enakomerno nabrekne in odbija svetlobo kot saten.
Stabilnejša zaloga mineralov podpira sintezo kolagena, kar zmanjšuje videz »papirnate« kože. Antioksidanti blažijo blaga vnetja, zato sta rdečica in manjše nepravilnosti manj opazne. Posledično se ličila nanašajo v tankem sloju in se ne nabirajo na suhih predelih.
Po štiridesetem letu kolagen naravno izgublja elastičnost. Baker sodeluje pri tvorbi prečnih vezi med vlakni, cink podpira regeneracijo, mangan in železo pa sodelujeta pri delovanju antioksidativnih encimov. Redno uživanje majhne količine maka zagotavlja dnevni odmerek teh kofaktorjev, ki jih telo vgrajuje v tkiva. Navzven se to kaže kot bolj enakomeren ten, manj sivkastih odtenkov in bolj definirano področje lic.
Pozimi raven krvnega sladkorja pogosto niha: sladkarije, manj gibanja, pozne večerje. Mak, če ga uživamo zmerno, pomaga stabilizirati obroke zaradi maščob, beljakovin in vlaknin, kar blaži skoke krvnega sladkorja – manj glikacije pomeni počasnejše otrjevanje kolagena in manj jutranjih oteklin. Poleg tega vlaknine podpirajo črevesni mikrobiom, mirnejše črevesje pa se pogosto odrazi tudi v mirnejši koži.
Koliko in kako uživati mak, da se pokaže učinek?
V vsakdanji praksi je učinkovito 10–20 g maka dnevno (1–2 žlici), po možnosti sveže mletega, saj celo seme skozi prebavni trakt večinoma preide nepredelano – mletje sprosti lipide in minerale.
Najlažje ga dodate ovsenim kosmičem, jogurtu, smutijem, skuti ali citrusnim solatam.
Za zajtrk: navaden jogurt z žlico maka, hruško in kapljico ajdovega medu.
Za kosilo: solata s pečeno rdečo peso, pomarančo, rukolo, olivnim oljem in žlico maka namesto oreščkov.
Če imate radi rastlinska mleka, zmešajte namočena, zmleta makova semena s toplo vodo in ščepcem vanilje – dobili boste makovo mleko, bogato s kalcijem in maščobami, odlično za zajtrkovne kosmiče.
Za lepoto kože so ključne naslednje kombinacije:
- mak + vitamin C (citrusi, kislo zelje, peteršilj), ki podpirajo kolagen in ožilje;
- mak + karotenoidi (korenje, buča, rakitovec), ki imajo močan antioksidativni učinek;
- mak + beljakovine (jogurt, skuta, ribe), ki stabilizirajo krvni sladkor in povečajo občutek sitosti.
Kapljica olivnega ali repičnega olja dodatno izboljša absorpcijo lipidov in v maščobah topnih snovi.
Varnost in kakovost – kaj si je treba zapomniti?
Mak je kaloričen, zato naj bo zamenjava, ne dodatek: žlica maka namesto manjšega dela oreščkov ali semen v obroku.
Izbirajte mak iz zanesljivega vira, po možnosti opran in očiščen, ter ga shranjujte na hladnem in temnem mestu – visoka vsebnost maščobnih kislin spodbuja žarkost.
Osebe z alergijami na semena ali z anamnezo alergij na mak naj začnejo z zelo majhnimi količinami. Pri prebavnih težavah, boleznih jeter, nosečnosti ali rednem jemanju zdravil se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.
10-dnevni prehranski načrt za bolj gladko kožo
1.–3. dan: vsak dan za zajtrk žlica sveže mletega maka z dodatkom sadja, bogatega z vitaminom C.
4.–7. dan: ohranite porcijo, dodajte solato z rdečo peso, rukolo in makom kot posip.
8.–10. dan: sladico zamenjajte s pečenim jabolkom, skuto in žlico maka – povečajte hidracijo in omejite vnos soli.
Makova semena delujejo kot premišljeno zasnovana krema: z linolno kislino hranijo ceramide, z minerali kolagen in z antioksidanti pomirjajo zimski stres kože. V kombinaciji z vitaminom C, karotenoidi in ustrezno nego kožo pustijo gladko, elastično in s svežejšim tenom. Uživajte jih redno, sveže mleta, 1–2 žlici na dan – preprosta navada, ki pozimi resnično pomladi vašo polt.