Sadež, ki prispeva k čvrsti, sijoči in zdravi koži, ima še vrsto drugih prednosti, ko gre za splošno zdravje, strokovnjaki pa ga imenujejo kar "kraljica antioksidantov"!
Staranje je normalen in neizogiben proces, proti kateremu ne moremo narediti ničesar, a obstaja več načinov, kako odložiti nastanek prvih gub in ohraniti čvrstost in prožnost kože.
Prehrana je poleg pravilne nege proti staranju, izogibanja kajenju in zmanjševanja stresa ena najpomembnejših postavk na poti do mladostnega videza, dobro pa se zavedamo, da obstajajo živila, ki pospešujejo staranje.
Kaj pa živila, ki pomagajo ohranjati kožo bogato s kolagenom, sijočo in čvrsto?
Obstaja več živil, ki nam lahko koristijo, med najbolj hvaljenimi pa je jagodičevje, predvsem borovnice.
Preberite še:
- "Charlotte pričeska" bo letos poleg paža najbolj zaželena: Tako jo nosijo nekatere slavne dame
- Kaj se dogaja v vašem telesu pri 41 letih po mnenju strokovnjakov in kaj lahko storite, da bo prehod v menopavzo čim lažji
Zakaj jesti borovnice?
Do nedavnega se je večina študij o borovnicah osredotočala na kognitivne koristi tega sadeža, več znanstvenih študij pa je pokazalo, da pomagajo upočasniti poškodbe možganskih celic, ki jih povzroča staranje, in zaščititi dele možganov, povezane s spominom, kar je zaključek študije, objavljene leta 2005 v znanstveni reviji Nutritional Neuroscience list.
Novi podatki pa kažejo, da imajo borovnice lastnosti, ki prispevajo k upočasnitvi staranja celotnega telesa, kar še posebej velja za kožo.
Borovnice dobijo značilno modro in rdečo barvo zaradi antocianov, vodotopnih pigmentov z antioksidativnimi lastnostmi, borovnice pa jih imajo v izobilju.
Kot poudarja medicinska platforma Healthline, dejstvo, da imajo antocianini antioksidativne lastnosti, pomeni, da se borijo proti škodljivim spojinam, imenovanim prosti radikali, ki lahko, ko se kopičijo v telesu, povzročijo oksidativni stres.
Nadalje vodi do vnetij in povečuje tveganje za razvoj kroničnih bolezni, kot so rak in bolezni srca. Prav tako so jagode odlična preventiva pred nekaterimi vrstami raka in sladkorno boleznijo tipa 2 – kolikor je hrana lahko, torej niso zdravilo ali zanesljiv način za preprečevanje bolezni, so koristne za zdravje srca in ožilja ter lahko prispevajo k boljšemu delovanju možganov. Borovnice so rastlinsko živilo z nizkim glikemičnim indeksom (le 25!), kar pomeni, da so zaželene v prehrani diabetikov in ljudi z inzulinsko rezistenco.
Healthline še navaja, da imajo protimikrobne učinke, kar je dokazala študija, objavljena leta 2017 v reviji Food & Nutrition Research, pomagajo pa lahko tudi pri zaščiti pred UV sevanjem ter pomagajo pri hujšanju.
Borovnice za bolj zdravo in mlajšo kožo
Seveda ni živila, ki bi preprečilo gube ali jih izbrisalo, a če boste borovnice uživali pogosto, boste morda vseeno občutili nekaj njihovih koristi za kožo. Ko je v telesu več prostih radikalov kot antioksidantov, začnejo kožne celice slabeti in kazati znake staranja. Živila, bogata z antocianini, podpirajo sintezo kolagena in več študij je pokazalo, da nanos antocianinov iz jagodičevja na kožo zmanjša razgradnjo kolagena in prispeva k njegovi proizvodnji, nekoč pa so ugotovili, da imajo podgane, ki jedo veliko borovnic, več kolagena v kosteh.
Kolagen in elastin sta dve beljakovini, ki dajeta strukturo koži, staranje in nezdrav življenjski slog pa zmanjšujeta njuno količino, kar vodi v povešenost kože in nastanek gub.
In to še ni vse, saj 100 g borovnic vsebuje kar 8,1 mg vitamina C, ki ima ključno vlogo pri nastajanju kolagena, ki je pomemben za mladostno in zdravo kožo. Ima tudi antioksidativne lastnosti in ščiti pred prostimi radikali in oksidativnim stresom, v kombinaciji z vitaminom K, ki je še ena sestavina borovnic, pa pomaga pri celjenju ran!
Medicinska platforma Healthline je še zapisala, da imajo borovnice protivnetne lastnosti, kar lahko koristi pri vnetju kože, ki ga povzročajo akne, pa tudi pri luskavici in ekcemih.
Kaj vsebujejo borovnice?
100 g tega super zdravega jagodičja vsebuje:
- 84,2 g vode,
- 267 kJ (64 kcal),
- 0,7 g beljakovin,
- 0,31 g skupne maščobe,
- 14,6 g ogljikovih hidratov (od tega 9,36 g sladkorjev, največ fruktoze),
- 86 mg kalija
- 13 mg fosforja,
- 12 mg kalcija
- 6,2 mg magnezija,
- približno 2 mg natrija,
- 8,1 mg vitamina C
Novo na Metroplay: “To ni starost, to je zrelost” | LADEJA GODINA KOŠIR, ELLE ZELENO 2024