Si želite okrepiti svoje zdravje in izboljšati prebavo? Pripravite si ta zdrav zajtrk, ki ni le bogat s hranili, temveč je tudi nadvse okusen. Ta tradicionalna jed je bogata s hranili, blagodejno vpliva na prebavni sistem in pomaga pri preprečevanju številnih bolezni. Poleg tega je hitro pripravljena in primerna za vse generacije. Vaše telo vam bo hvaležno.
Sestavine:
- 150 g koruzne polente
- 3 jajca
- 200 g moke (izberete lahko tudi brezglutensko)
- 300 g nemastne skute
- 1 čajna žlička soli
- 1 vrečka pecilnega praška
- 200 ml tekočega jogurta
- 100 ml sončničnega olja
Za dodatne vlaknine, vitamine in minerale lahko jedi dodate zelenjavo, npr. paradižnik in špinačo.
Fotografija je simbolična.
Priprava:
- V večji posodi penasto stepite jajca, nato pa jim dodajte olje in jogurt ter vse skupaj dobro premešajte z mešalnikom, dokler ne nastane homogena zmes.
- Postopoma vmešajte moko, polento, sol in pecilni prašek. Dobro premešajte, da dobite enotno zmes.
- Na koncu v maso nežno vmešajte nadrobljeno skuto.
- Pripravljeno zmes prelijte v modelčke za mafine ali večji pekač, ki ga predhodno premažete z malo olja.
- Vse skupaj pecite pri 200 °C, dokler "mafini" ne dobijo zlatorjave barve. Ali so pečeni lahko preverite tudi z zobotrebcem.
- Ko "mafine" vzamete iz pečice, jih pustite počivati na sobni temperaturi približno 5 minut, nato pa so pripravljeni za uživanje.
