ELLE Gurme

Elle ne more mimo dinamičnega kulinaričnega dogajanja pri nas, zato bo letos nagradila tudi kuharskega šefa, ki svoje goste navdušuje s presenetljivimi, nadvse pretanjenimi okusi in s svojim izjemnim ustvarjanjem premika meje v slovenski gastronomiji.

Pokrovitelj kategorije: Lifeclass

Igor Jagodic

Prepoznaven Igorjev kulinarični slog zaznamujejo izvirna ideja, popolnoma uravnovešena mešanica tekstur, barv in okusov ter dodelani detajli.

Igor Jagodic - Foto: Dean Dubokovic

Na čelu restavracije Strelec na Ljubljanskem gradu kuha že od leta 2012 in od tedaj je restavracija postala vse bolj zaželena destinacija za gurmane z vsega sveta – za vse svetovljanske okuse, ki se navdušujejo nad modernimi jedmi. Igorju veliko pomeni sezonsko in lokalno, rad se igra z različnimi teksturami in sestavlja krožnike, na katerih vse deluje preprosto lepo in hkrati nepozabno drugače. Ter seveda nepredstavljivo okusno! Znanje je nadgrajeval tudi v tujini, kjer je od različnih velikih mojstrov prevzemal predvsem drugačne filozofije in pristope k kuhanju pa tudi načine organizacije dela v kuhinji in postopke priprave. Kot šef je delal v več slovenskih prestižnih restavracijah, med drugim v restavraciji hotela Grand hotel Toplice na Bledu in v kuhinji Vile Bled, nabral pa si je že tudi precej medalj na svetovnih kuharskih tekmovanjih in zbral več kot dovolj zasluženih nagrad. Igor, ki s harmoničnimi okusi odločno osvaja brbončice domačih in tujih gostov, brez dvoma spada v elito najboljših slovenskih kuharskih šefov.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Najbolj brano

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri