Če obstaja pametna in zdrava strategija za hujšanje, je to povečanje količine zelenjave, ki jo zaužijete pri vsakem obroku. Predstavljamo vam zelenjavo, ki vam bo pri tem najbolj pomagala.
Počitnice so obdobje sprostitve, odklopa in neskončne sreče, ko nas ne skrbi nič drugega kot to, da gremo na plažo, na bazen ali se srečamo s svojimi najdražjimi. To posledično pomeni, da je naša prehrana sekundarnega pomena. In ko se septembra vrnemo v službo, se počutimo krive zaradi teh odvečnih kilogramov (čeprav se ne bi smeli, saj smo bili zaradi njih takrat resnično srečni).
Če želite izboljšati prehrano in si povrniti postavo izpred poletja, vam lahko pri hujšanju in ohranjanju telesne teže pomaga ena vrsta živil, in sicer zelenjava. In če lahko kakšno živilo označimo za "superživilo", sta to zelenjava in sadje - zato smo pripravili tudi izbor najboljšega sadja za hujšanje, saj je bilo dokazano, da ima povečano uživanje sadja neposredne koristi za zdravje. Strokovnjaki za prehrano, menijo da je "zelenjava na splošno odlična zaveznica pri hujšanju in težki umetnosti zdravega prehranjevanja". Ta superživila in njihove prednosti vam bodo pomagala doseči želeni cilj, to je izgubiti težo in shujšati.
Ne spreglejte:
- Madonnin posebni režim prehrane, ki se ga drži že leta: Ustvaril ga je njen trener, vodi pa ga načelo 30:30:40
- Z dieto s kislim mlekom izgubite 6 kilogramov v 10 dneh: Primer dietnega jedilnika brez prepovedanih živil
- Gwyneth Paltrow razkriva svoj izjemno zdrav recept toasta z avokadom: Obogatena različica avokadovega toasta, ki vas bo navdušila
Zakaj je tako pomembno jesti zelenjavo, ko želimo shujšati?
Strokovnjaki pojasnjujejo, da je zelenjava čista vlaknina, ki ima zelo malo kalorij in pomaga pri delovanju presnove. Zelenjava, pripravljena na dober način, je lahko izredno nasitna in hranljiva, med drugim tudi relativno poceni, tako pa je poznavanje zelenjave, ki najbolj nasiti, in zelenjave, ki vam pomaga pri hujšanju, eden od nezmotljivih trikov za hujšanje.
Kolikšna je prava količina zelenjave na dan?
Koliko zelenjave bi morali pojesti na dan in pri vsakem obroku? Strokovnjaki poudarjajo, da bi bilo "idealno, če bi jih jedli ves čas, za zajtrk, kosilo in večerjo". Seveda to ni tako preprosto, zato strokovnjak priporoča, da jih jemo kot prilogo, vedno skupaj z beljakovinami - piščancem, mesom, ribami, morskimi sadeži - po ključu zdravega krožnika.
Ideja, da bi zelenjavo jedli tudi za zajtrk? Izberite toast z avokadom, ki je sicer sadje, vendar je podoben zelenjavi, in naravne paradižnikove ali zelene sokove. Med obroki je zelenjava kot nalašč za prigrizek, na primer s humusom, surova hrana pa je idealna in najboljša za zdravo prehranjevanje.
Ali je krompir zelenjava? Ali lahko krompir jeste, kadarkoli si zaželite, in to brez obžalovanja? Strokovnjaki pojasnjujejo, da gre za gomolj, ki "zaradi velike količine ogljikovih hidratov (gre za čisti škrob) zelo odvaja maščobo, vendar nasiti in nagradi, torej gre za zelenjavo, ki deluje kot nagradna hrana". Toda ne, kot poudarja ta strokovnjak, to ni idealna zelenjava za hujšanje, prav nasprotno!
7 idealnih vrst zelenjave za hujšanje
Ali obstaja zelenjava, ki ni priporočljiva, če želimo shujšati? Strokovnjaki poudarjajo, da je "vsa zelenjava dobra", vendar se moramo za hujšanje izogibati nekaterim, kot so krompir, buče, kuhano korenje (idealno je surovo)...
To je zelenjava, ki jo priporočajo strokovnjaki:
1. Šparglji
Šparglji so del naših najljubših nizkokaloričnih večerij za hujšanje. Tako zeleni kot beli šparglji so bogati z vlakninami, vitamini, minerali, antioksidanti in folno kislino.
2. Endivija
Endivija je bolj prebavljiva kot solata in povzroča lažjo prebavo. Je tudi zelo diuretična, zato pomaga čistiti tekočino in je eno najboljših živil proti celulitu.
3. Ohrovt
Ohrovt uravnava holesterol, čisti črevesje, je del seznama nasitnih in zdravih živil in jedilnikov, ki jih je dobro imeti vedno pri roki in dodajajo minimalno kalorij. Lahko ga jemo kot samostojno jed ali jih zmešamo z drugo zelenjavo.
4. Zelena
To je zelo nasitna in dietna zelenjava. Vsebuje vitamina B in K ter folno kislino. Je zelo krepčilna in bogata z vlakninami, zato jo lahko uživamo v juhah ali hladnih sokovih v kombinaciji z drugo zelenjavo.
5. Por
Por je zelo diuretičen in vsebuje malo kalorij. Pomaga nam izločiti številne toksine z urinom, ki je prav tako v veliki meri sestavljen iz vode. Seveda nima skoraj nobene maščobe, zato je eno od nizkokaloričnih živil za vašo dieto, ki bo prineslo takojšnje rezultate.
6. Artičoke
Artičoke vsebujejo veliko vlaknin, so zelo diuretične in bogate z železom, folno kislino, magnezijem in kalijem. Zaradi vseh svojih prednosti jih lahko vključite v vse diete, načrte razstrupljanja in celo v načrtovanje posta ali prekinitvenega posta.
7. Bučke
Poleg tega, da je ta zelenjava zelo vsestranska v kuhinji, vsebuje malo kalorij in je pomemben vir vlaknin ter kalija, fosforja, vitamina A, folne kisline in vitamina C, zato je tudi zelo antioksidativna. Nedvomno je zvezdni element, ki bi ga morali dodati našim enostavnim, bogatim in zdravim večerjam, da bi zlahka shujšali.
Oglejte si še več zelenjave, ki pomaga pri hujšanju!
8. Špinača
Zelena listnata zelenjava, kot je špinača, je poleg tega, da je zelo hranljiva, idealna za doseganje ravnega trebuha. Špinača je bogata z vitamini A, C in K, ki so zelo pomembni za ohranjanje zdravja kosti, ter folno kislino. Bogata je tudi z vitaminom B2, železom, magnezijem in manganom.
9. Gobe
Gobe z uravnavanjem ravni glukoze v krvi pripomorejo k hujšanju in izgorevanju maščob. So tudi odličen vir beljakovin in lahko pospešijo vaš metabolizem ter vam pomagajo hitreje shujšati, tako da porabite več kalorij.
10. Korenje
Okusno je surovo, v solatah ali kot del soka, bogatega s hranili. Korenje vsebuje malo kalorij in je bogato z vitamini A, B6 in C, kalijem, železom in jodom, poleg tega pa je tudi odličen vir vlaknin, ki so pomembne pri hujšanju, saj ustvarjajo občutek sitosti. Če potrebujete več razlogov, da ga vključite v svojo prehrano, morate vedeti, da je med desetimi dobrimi živili za sončenje in zdravo zagorelost.
11. Brokoli
Poleg tega, da je brokoli zelo nasitna zelenjava ter vir mineralov in vitaminov, ki so koristni za vaše zdravje, vsebuje tudi fitokemikalije, ki pripomorejo k boljši izgubi maščob v telesu. Vendar ne pozabite prebrati, kako pravilno skuhati brokoli, da boste kar najbolje izkoristili njegove koristi in lastnosti.
12. Kumare
Kumara je zelenjava, ki ima številne prednosti za splošno zdravje. Poleg tega, da je zelo osvežilna, ima tudi razstrupljevalni in čistilni učinek na telo. Zagotavlja vitamina C in K, nima maščob, je zelo nizkokalorična, visoka vsebnost vlaknin in vode pa pomaga preprečevati napihnjenost v trebuhu. Kaj še čakate, da jo dodate v svoje solate, da jo zaužijete v obliki crudite ali da izkoristite vse prednosti in lastnosti kumaričnega soka?
13. Jajčevec
Jajčevec je živilo, bogato z vlakninami, kar pomeni, da nasiti in pomaga uravnavati apetit. To živilo ima tudi malo kalorij, zato spodbuja hujšanje, če je vključeno v dieto, ki zasleduje ta cilj.
14. Zelje
Zelje vsebuje več kot 90 % vode. Vsebuje tudi veliko vlaknin in zelo malo kalorij (je eno tistih živil z vlakninami, ki jih morate vključiti v svojo prehrano). Med vitamini ga odlikuje visoka vsebnost vitaminov A, B, C in E ter mineralov, zlasti žvepla, kalcija in kalija. Priporočljivo ga je jesti surovega, da se ne izgubijo lastnosti v vodi topnih vitaminov. Zato je njegova vključitev v solate najbolj zdrav (in najpreprostejši) način vključevanja v prehrano.
15. Radič
Tako kot šparglji so tudi redkvice naravni diuretik, ki pomaga odpravljati odvečno zadrževanje tekočine. Ta hrana, ki je pogosto podcenjena, ima zelo malo kalorij in jo lahko jemo kot prigrizek (je hrustljava in okusna, nekoliko pikantna), na primer s humusom, guacamolom ali pirejem iz jajčevcev.
16. Zelena repa
So zelo bogata z vodo in vlakninami, imajo tudi zelo malo kalorij, med aktivnimi sestavinami pa najdemo minerale in antioksidativne vitamine, kot so A, C in E (če se želite osredotočiti na živila s temi lastnostmi, začnite iskati živila, bogata z vitaminom C, in začnite z bogato in zdravo prehrano, ki si jo zaslužite).
17. Pesa
Je živilo s številnimi prednostmi, saj med drugim čisti črevesje, preprečuje in zmanjšuje ledvične kamne ter razstruplja jetra. Poleg tega vam bo pomagal, da se ne boste prenajedali, saj vas bo nasitil (je živilo, bogato z vlakninami).
18. Česen
Termogena živila, ki pomagajo pri izgubi maščobe - ali obstaja kaj takega? Da, tako kot obstajajo zelo učinkoviti čaji za hujšanje, obstajajo tudi živila, med katerimi je tudi česen. Znan je tudi po svojih diuretičnih lastnostih, saj spodbuja ledvice in jetra k izločanju toksinov in tekočine.
19. Čebula
Čeprav se nekaterim zdi neprijetena, je čebula dejansko protivnetna zelenjava. Poleg tega znižuje holesterol in preprečuje nastanek raka. Tako kot česen ima čistilne in diuretične učinke ter spodbuja ledvice k izločanju toksinov in tekočin.
20. Cvetača
Morda ste zaradi močnega vonja in materine želje, da bi jo jedli v otroštvu, zavrnili to zelenjavo, vendar je to treba spremeniti. Preprečuje zaprtje, saj vsebuje veliko vode in vlaknin ter je zelo nasitna in ima malo kalorij. Poleg tega pa uživanje surove cvetače spodbuja razstrupljanje zgornjega dela debelega črevesja in želodca.
Ne poslužujte se diet, ki bi od vas zahtevale stradanje, ali kako drugače škodovale vašemu zdravju. Preden se lotite hujšanja in v svojo prehrano uvedete dieto, se posvetujte z zdravnikom, ki vam lahko pomaga pri sestavi uravnoteženega programa prehrane in gibanja.
Fotografije: Profimedia
