Če kozice in druge sorte rakcev niso prav pogosto na našem jedilniku, nam lahko spopadanje z njihovo lupino povzroči kar nekaj zadrege. Če boste upoštevali naslednje korake, boste rakce morda 'slekli' kar miže.
Korak 1: Glavo kozice odstranite tako, da jo primete na mestu, kjer se stika s telesom. Z drugo roko jo nežno stisnite, zavrtite in rahlo povlecite od telesa.
Korak 2: Lupino odstranite tako, da začnete lupiti pri robu na obeh straneh, kjer se noge kozice stikajo s telesom, lupino pa potisnete proti sredini hrbta kozice.
Korak 3: Če želite odstraniti tudi rep, telo držite, rep stisnite, ga rahlo zavrtite in povlecite od telesa.
Korak 4: Ko boste sneli lupino, je dobro odstraniti še veno. Kozico zravnajte in z nožem naredite režo na hrbtenici. Veno odstranite s konico noža.
Korak 5: Če noža nimate, veno pri vrhu izvlecite s prsti.
Novo na Metroplay: “Če narediš veliko, lahko izbereš najboljše” | DAVID TAVČAR, ELLE DEKOR 2024