Pripravite slasten bananin kruh po najljubšem receptu Meghan Markle.
Meghan, vojvodinja Susseška, je vedno rada kuhala in pekla. Pred poroko s princem Harryjem je na svojem zdaj že ukinjenem blogu The Tig delila nekaj svojih najljubših receptov. Med svojo prvo kraljevo turnejo v tujini leta 2018 pa je Meghan navdušila, ko je za lokalne kmete na podeželju Novega Južnega Walesa spekla bananin kruh. Toda žena princa Harryja te okusne poslastice ne pripravlja tako, kot je to počela vaša babica.
Svet gastronomije za Meghan Markle nikoli ni bil neznanka in že pred 4 leti je izdala zbirko receptov Together: Our Community Cookbook. Medtem ko je imela več prostega časa, delno zaradi pandemije, delno zaradi nosečnosti, je eksperimentirala z eno svojih najljubših poslastic – bananinim kruhom. Meghan Markle je ta recept predstavila med svojim prvim kraljevim potovanjem z možem, princem Harryjem, mi pa ga predstavljamo vam.
Ne spreglejte:
- Meghan Markle "muči občutek krivde", čeprav je otroke pustila pri ljudeh, ki jim zaupa, pravi strokovnjak
- Meghan Markle in princa Harrya v Hollywoodu ignorirajo "eno rdečo preprogo za drugo"
- 24 ur na krožniku Kate Middleton: Kako se v resnici prehranjuje osupljiva valižanska princesa?
Meghan svojemu bananinemu kruhu rada doda skrivno sestavino.
Markle se rada prehranjuje čim bolj zdravo in čisto. Izogiba se vsem predelanim živilom in ko sta s princem začela hoditi, je celo počistila Harryjev hladilnik in shrambo. Poleg tega vedno poskrbi, da v svojo vsakodnevno prehrano vključi veliko sadja in zelenjave.
Zato ni presenetljivo, da je vojvodinja sussekška v svoj bananin kruh vključila dodatno sestavino, ki je zelo koristna za zdravje.
Čokoladni čips v bananinem kruhu ni nič posebnega, toda ali ste že kdaj slišali, da bi vanj dodali ingver? Ingver velja za protivnetno sredstvo, ki vsebuje antioksidantom podobne spojine, imenovane fitonutrienti, ki lahko zmanjšajo poškodbe celic. Korenina lahko z zmanjšanjem aktivnosti celičnih signalov prepreči tudi začetek vnetja. Raziskave kažejo, da ima ingver protibolečinske lastnosti, lahko pomiri razdražen želodec, pomaga preprečevati bolezni srca in zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
Sestavine za bananin kruh:
- 2 jajci
- 3 banane
- 300 gramov moke
- čajna žlička sode bikarbone
- 50 gramov belega sladkorja
- 50 gramov rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
- ¼ čajne žličke soli
- 100 gramov masla
- čajna žlička ekstrakta vanilije
- žlica orehov ali čokoladnih kock
- 1 do 2 čajni žlički mletega ingverja
Priprav:
Najprej zmešamo maslo in sladkor, nato dodamo vanilijo, cimet ščepec soli in vse dobro premešamo. V drugi posodi olupimo zrele banane in jih pretlačimo z vilicami. Banane dodamo maslu, sladkorju in jajcem. Pečico segrejemo na 200 stopinj in namažemo pekač z maslom. V moko vmešamo žličko sode bikarbone in dodamo bananini mešanici. Ko je vse dobro premešano, dodamo žlico mletih orehov, ingverja ali po želji majhne čokoladne kocke. Vse premešamo in damo v obložen model. Ko se pečica segreje, vstavimo pekač in pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Proti koncu kolač prebodemo z zobotrebcem, da preverimo, ali je kolač pečen. To pecivo se odlično prileže k čaju ali kavi, uživate pa ga lahko tudi za zajtrk.
"Banana je navsezadnje sadež številka ena na svetu in priprava bananinega kruha je odlična priložnost za uporabo prezrelih banan. Sklicevanje na kruh je nekoliko zavajajoče, saj gre v resnici za torto v pekaču, čeprav ne tako sladko," je dejala Meghan Markle.
Fotografije: Profimedia
