Tako izboljšate sir na toplem sendviču!

Zabava iz bara se je nenadoma preselila k vam domov in zdaj je v vaši dnevni sobi kup lačnih gostov. Pustite čips pri miru in pripravite prigrizek, ki zagotavlja navdušenje. Pri tem lahko še nekaj dodatnih točk dobite tako, da čebulno omako pripravite vnaprej in jo pustite v hladilniku, medtem ko se zabavate.

Sestavine:

4 rezine kruha

4 velike rezine mehkega sira (lahko tudi brie)

čebulna omaka:

6 čebul, drobno narezanih

180 ml ekstra deviškega olivnega olja

80 g masla

80 ml portovca

50 ml kisa

Recept:

Za čebulno omako

Večjo kozico postavite na močan ogenj. Dodajte olje in čebulo in kuhajte približno štiri minute oziroma dokler čebula ne pozlati, medtem večkrat premešajte. Zmanjšajte moč ognja in dodajte maslo, mešajte približno 30 minut, dokler mešanica ne postane temno rjava. Dodajte portovec in zavrite, nato vmešajte še kis. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.

Za sendviče

Popecite kruh na obeh straneh in ga namažite s čebulnim džemom. Dodajte sir, nato sendviče postavite v pečico, nastavljeno na žar. Pecite, dokler ni sir mehak, vendar pazite, da ne postane preveč tekoč. Vzemite tople sendviče iz pečice in dodajte še malo džema, nato jih postrezite skupaj s kozarcem šampanjca.

Tekst: Tadeja Ogrizek in Tea Poljak

Preberite še: Recept za slastno korenčkovo juho s koriandrom in kokosovim mlekom

Poglejte tudi, kaj se zgodi, če date v uho košček česna!